【消暑食物】嚴選夏日冰品:雪糕、雪芭、乳酪雪糕
一眾冰品當中就以雪糕、雪芭以及乳酪雪糕最受大眾歡迎,而它們在成分及營養上都有著不同的差別。
茄汁又名蕃茄醬,是一種常見的調味醬,是薯條的好拍檔,更是入廚時增添味道的好幫手。
您知道嗎?台灣的米粉因成分不同,命名都會有所不同,100%用米製成的會被命名純米粉或米粉,而含米量只有50%以上、另有添加其他食用澱粉的只能標示為調合米粉。
前哈佛大學教授高橋弘,在其著作《哈佛醫師的常備抗癌湯》中寫有一款「抗癌蔬菜湯」,由於材料和做法簡單,令不少愛健康的人士也跟着食譜製作。