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【醫學專欄】攝取益生菌只能靠補充劑? 營養師教你認識益生菌、益生元

根據世界衛生組織的定義,益生菌是一種在攝入適當數量後會對人體產生益處的微生物。

【醫學專欄】40歲OL上壓徘徊130以上 營養師教改善生活形態降血壓

一位女性朋友約40歲,近排發現自己血壓偏高,上壓經常徘徊於130,下壓都有80以上,問我應如何處理。

【消委會測試】多款人造牛油被驗出有害物質 15款有致癌物13款含有毒物質

By Kara Ng2022-09-15 09:05

消委會發布最新測試報告,這次是不少人每天使用的食材—牛油!消委會測試了28款預先包裝牛油、人造牛油及塗抺醬,當中16款人造牛油樣本,竟然有15款含有致癌物質,及13款含有害物質氯丙二醇。

【營養食物】中秋必備水果 哈密瓜、蜜瓜分不清?

By Cynthia Wong2022-09-09 11:00

說到中秋應節食品,除了月餅外,必定會數到哈密瓜或蜜瓜。

【營養食物】4款中秋月餅熱量 一款需跑步2小時抵銷

By Kara Ng2022-09-07 10:12

中秋佳節又到了,大家今年收到多少月餅呢?月餅向來被標榜為致肥食品,到底那款最高及最低熱量,進食後要跑多久才抵銷? 根據世界衞生組織建議,以一個成年人每日需要攝取1,500至2,000卡路里計算,每日脂肪總攝取量不應多於10至13茶匙油(1茶匙=5ml)。

【醫學專欄】營養師教你奇異果減肥法 1日3個通便又減脂?

不同的減肥方法常常都引來不少目光及關注,而最近流行的則是奇異果減肥法。

【防癌保健】癌細胞最怕的食物 6大食物抑制癌細胞生長

By Cynthia Wong2022-08-31 10:44

美國網站《Time For Natural Health Care》列出多種癌細胞最怕的食物,包括藍莓、黑巧克力、咖哩等食物,皆有助抑制癌細胞的生長,減緩腫瘤生成。

【快樂科學】總是感覺鬱鬱不歡?多吃5種食物可改善心情

By Peggy Lau2022-07-29 11:30

處於高壓社會的現代人,壓力指數自然居高不下,加上疫情持續,導致平日的減壓活動也無奈中斷。

【營養食物】司機的士內曬果皮成天然香薰 柚皮的好處與營養價值

By Kara Ng2022-07-28 11:00

近日天氣持續炎熱,除了適合晾曬衣物,有網民發現一輛的士的後座利用陽光曬果皮。

【解開疑問】吃三文魚刺身易感染線蟲? 一次解開三文魚的4大疑問

By Peggy Lau2022-07-26 11:30

油脂飽滿且口感軟嫩的三文魚,是許多人喜愛的魚類之一,不過相信大家在選購或烹調時都曾經產生不同的疑問,如:三文魚的魚肉顏色越鮮艷就代表越新鮮嗎?三文魚皮是否適宜食用?加熱後的三文魚為何會流出白色物質?網上也不時流傳進食三文魚後,體內也會因而感染到線蟲的駭人聽聞,到底三文魚是否容易感染線蟲? 為何三文魚的魚肉呈橙紅色? 

【消委會測試】近6成食油含基因致癌物 其中一品牌超歐盟標準1倍

By Kara Ng2022-07-18 07:01

食油是每個廚房的必備品,這次消費者委員會測試了市面上50款食油,包含13個類別。

【國際薯條日】港人最愛薯條卡路里 你愛吃哪一款?

By Cynthia Wong2022-07-13 09:42

炸至金黃酥脆的薯條,是不少人喜愛的食物之一,而今天(7月13日)就是國際薯條日(National French Fries Day)!其中麥當勞、摩斯漢堡及Five Guys的薯條,深受港人喜愛,但享用美食過後到底吸取了多少卡路里? 同樣以大薯條計算,根據麥當勞、摩斯漢堡及Five Guys的網站指出,麥當勞大薯條的卡路里為393千卡,摩斯漢堡為414.2千卡。

【牛奶營養】為甚麼一些牛奶不須雪藏?鮮奶及UHT奶分別

By Priscilla Man2022-06-28 11:00

平日行超市,你或許見到一些盒裝牛奶是不用放在雪櫃。

【改善憂鬱】解開心情低落 中醫師教你沖泡玫瑰杞子菊花茶

By Priscilla Man2022-06-24 04:17

不少香港人長期生活在壓力之下,面對工作及住屋等形形式式的不同壓力,有可能有失眠問題,出現難以入睡等難處。

【營養食物】港式茶餐廳卡路里排行榜 叉燒湯意較輕盈?

By Priscilla Man2022-06-22 10:08

茶餐廳具有香港特色,但大部份茶記食物都邪惡及致肥,暗藏營養陷阱!即使是看似輕盈健康的食物,例如麥皮,其熱量分分鐘比一個湯粉麵更高!原因是茶記特別美味的麥皮,當中混入了不少全脂奶、煉奶及白糖煮成,因此普遍比自己以清水或脫脂奶而煮的滋味。

【祛濕湯水】佛手瓜山藥薏仁湯 改善身體疲倦胃口差

By Priscilla Man2022-06-15 11:04

近日天氣潮濕多雨,不少人或許發覺自己出現精神欠佳、食慾不振、消化不良、四肢浮腫等身體毛病,其實都有可能是濕困。

【消委會測試】Donki方包最高脂 每片脂肪含量相差最多8.2g

By Priscilla Man2022-06-15 05:00

香港人習慣進食方包,無論是早餐午餐、下午茶等,都可能進食以方包製作的三文治套餐。

【營養食物】奇異果好處與營養價值

By Cynthia Wong2022-06-01 08:17

奇異果,又稱獼猴桃,是營養價值十分高的水果,有「果中之王」之稱!不少人更稱它為完美食品,因為它營養價值高,熱量卻很低,而且脂肪含量很低,維他命含量卻很豐富。