食點心都可以零負擔 植物肉點心更健康、更美味

2021-10-22 04:00

每逢假日也有不少家庭會到茶樓享受「一盅兩件」,吃點心當然是指定動作,其中叉燒包與翡翠餃更是必叫點心之選。

【消委會測試】市面上60款餅乾樣本 僅5款不含丙烯酰胺致癌物

2021-10-18 08:28

都市人生活壓力緊張,不少人會一邊工作,一邊找零食慰藉,甚至在繁忙的一天中填肚。

【營養識選】好的澱粉質抗性澱粉 吃對有飽腹感助減肥

2021-10-06 11:04

「澱粉質」三個字令不少減肥人士聞風色變,偏見認為會導致易肥、儲脂肪。

【水果營養】日本掀起火龍果皮新食法 煮後蘸豉油似吞拿魚刺身

2021-09-27 08:32

牛油果蘸豉油,吃下去極似三文魚,這食法已流傳已久。

【中國禁令】蓮霧、釋迦及鳳梨 台灣水果營養剖析

2021-09-21 08:14

台灣氣候炎熱,適合不少熱帶水果生產,對外出口多款特式水果。

【營養食物】中秋應節水果營養比較

2021-09-16 09:00

明天就是中秋佳節,一家人團圓吃月餅外,當然也少不了一些應節水果。

【營養水果】芒果有「濕毒」其實是過敏?了解芒果的5大營養好處

2021-09-14 11:15

炎熱的夏天正好是芒果盛產的季節,其實芒果不只是香甜好吃,而且富含各種營養,到底芒果對健康有什麼益處?而我們自小也會時常聽說到芒果十分「濕毒」,不宜多吃,箇中原因又是什麼? 芒果是否「濕毒」? 常有聽聞芒果「濕毒」,根據農業專家解釋,芒果為了保護自己,所以會產生「漆酚」(Urushiol)這種酚類物質,主要分布在果皮油胞組織內,在完熟過程中會消退,果肉不含這些物質,只有皮膚接觸或吃到未熟的芒果果皮,嘴唇周圍、臉、下巴等可能出現小水泡、紅腫、癢等過敏反應。

【實驗比拼】為你拆解市面各款維他命C 比拼抗氧、美白功效

2021-09-06 09:55

若要找一種營養素最為人熟悉,維他命C可說是不二之選,因它擁有提升抗病力,及抗氧美顏等功效,適合大眾作營養補充。

【HC營養剖析】飽腹感高的營養早餐公式 一碗燕麥供均衡營養?

2021-09-02 11:21

作為香港一般打工仔,你今天的早餐吃了什麼?是連鎖麵包店的空氣感麵包,還是只有數片細小得驚人的火腿絲通粉?其實早餐是一天中第一餐,在長時間睡眠後補充身體所需能量的第一個機會,因此其營養重要不容忽視! 若然早餐中只含有精製的碳水化合物,例如只有傳統中式的豬仔包,白方包,饅頭等,那麼身體很快的血糖會上升得快,因為這些都是升糖指數高的精製澱粉。

【健康煮食】白灼蔬菜並非最健康?教你保留營養4大要點

2021-08-23 12:00

許多健康人士都會選擇白灼蔬菜,認為這樣熱量低,對身體負擔也低。

【健康飲食】高血壓總是防不勝防?5種有助穩定血壓的食材

2021-08-18 12:00

據調查香港約有兩成成年人患有高血壓,隨著年齡增高,高血壓之現象更為普遍。

【消委會測試】40款牛奶及牛奶飲品 多款未達標籤上宣稱營養

2021-07-14 10:11

牛奶是受歡迎的飲品,不但可以混合麥片、穀物早餐、蛋白粉食用,還可用作成蛋糕或咖啡材料。

【HC營養剖析】水果表層蠟質吃下去健康嗎?食用蛇果會先脫皮?

2021-07-07 10:30

不少人食用水果之時疑惑,水果皮層的蠟質是否安全可吃?特別買了一個外表光滑、摸上去是一層蠟質的蛇果,更會預先去皮才吃。

【HC營養剖析】大粟與小鮮肉 粟米肉粒的好處及營養價值

2021-07-05 08:02

近來人人都愛大粟,而大粟的絕配必定是小鮮肉,亦即是港式風味粟米肉粒飯。

【營養食物】蔬菜顏色會影響營養?了解深色蔬菜的營養價值

2021-06-28 13:00

相信大家自小就聽到要「多吃蔬菜對身體有益」,許多人以為所有蔬菜蘊含的營養價值都差不多,每天只要吃足夠份量的蔬菜便可。

【破解迷思】水果應在何時吃?4種不宜飯前吃的水果

2021-06-23 14:00

眾所周知,水果富含纖維,可促進腸胃道蠕動、幫助消化,又有豐富維他命、礦物質、植化素等重要抗氧化物,具有抗癌、防中風、降血壓等好處。

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