【#營養食品】新型肺炎襲香港 6大食物潤肺養肺食材

內地武漢市爆發新型冠狀病毒肺炎，市民除了勤洗手及配戴口罩外，也可以從飲食上入手。在中醫角度，有不同的食材可以潤肺養肺，包括枇杷、銀耳、梨子、蜂蜜、蓮藕及蓮子等。

．枇杷
根據古書《本草綱目》記載，枇杷有潤五臟、滋心肺的功效，其果實則具有祛痰、潤肺止咳、生津止渴、清熱健胃之效。枇杷主要用於初咳、熱咳，如果是久咳者就較不適合。

※禁忌：枇杷性味偏涼，不適合多吃或是久服。

．銀耳
被譽為「長生不老藥」的銀耳，有「菌中之王」之稱，其味道甘淡、性微寒，入肺、胃、腎經，具生津潤肺、益氣活血、滋陰養胃、補腦強心的作用。此外，因銀耳有養陰生津的作用，與百合做羹食用療效甚佳，除了適用在肺熱咳嗽狀況外，還有滋潤腸壁黏膜等潤腸的作用，針對有便祕、腸胃燥熱者也可以使用。

※禁忌： 銀耳偏寒， 受風寒引起的感冒，出現怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，應忌食銀耳。

．梨子
在中醫角度，梨子有潤肺、止咳、消痰、降火等功用，若出現口渴、便祕、乾咳等症狀，或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀，可多吃梨子。

※禁忌：腸胃功能不佳者、有長期腹瀉問題的人，同樣不宜多吃水梨，以免腹瀉加劇。

．蜂蜜
蜂蜜具有潤腸、潤肺功效，在中藥典裡的枇杷膏等潤肺食療法，也幾乎採用蜂蜜製劑。

※禁忌： 因蜂蜜過甜， 甜可生痰，因此，對於痰多的患者不宜多食，且感冒或熱咳的人也不適宜食用，小嬰兒也忌食。

．蓮藕
食用熟的蓮藕可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯，而蓮藕湯則利小便，清熱潤肺。此外，蓮藕因具清熱涼血的作用，對天氣乾燥所引發的流鼻血、咳嗽出血有效，再者具健脾止瀉、能增進食欲、促進消化，也特別適合幼童食用。

※禁忌：因蓮藕偏涼，孕婦或是腸胃功能不佳、容易腹瀉者不宜多吃。

．蓮子
蓮子具有清心醒脾， 補脾止瀉，養心安神明目，補中養神，健脾補胃，止瀉固精，益腎澀精止帶，滋補元氣等功效。

來源：中醫黃中瑀、養肺顧氣管

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