乍聽之下,大家或會以為天貝(tempeh)是一種海鮮,然而這個來自印尼的國寶級食品,外表像一塊餅,切開又像鳥結糖,其實是利用黃豆跟天貝菌發酵而成。
或者大家都知道薯仔發芽後就不可食用,但對於蔥、薑、蒜、蕃薯發芽還能否食用而感到困惑,究竟哪些食材發芽後就會變質不能食用?而哪些食材雖然可以食用,但營養價值會大打折扣呢?同時有些食材發芽後,反而營養價值更高? 哪些食材發芽後就不能食用? 一、薯仔:薯仔若發芽,整顆都不可食用。
英國一名61歲癌症患者從新冠肺炎康復後,離奇地發現體內癌細胞消失。
人類的遺傳物質是DNA (Deoxyribose Nucleic Acid),又名為脫氧核糖核酸,它的主要功能是資訊儲存,可傳遞遺傳的資訊。
近年政府大力推行「自願醫保計劃 (VHIS)」,希望減輕對公營醫療系統的負擔之餘,市民也可以透過自願醫保選用私營醫療服務。