牛奶是許多人日常飲食中重要的一部分，提供了多種營養素，有助於維持健康。
麩質（Gluten）又稱作麩質蛋白、麵筋、小麥麩質、麥膠，是存在於常見麥類，例如：小麥、大麥、黑麥、及部份燕麥中的蛋白質，主要是由麥穀蛋白（Glutenin）與醇溶蛋白（Gliadin）所構成。
每逢轉季，眼睛、鼻子和皮膚就會出現擾人的過敏症狀？其實除了服用藥物外，適度進行飲食調整，從新鮮蔬果中獲取有「天然抗組織胺」之稱的槲皮素成分也是很好的輔助舒緩選擇。
大家都知道免疫系統是人體的防衛軍，對入侵人體的細菌、病毒等外來物質產生反應，進而攻打敵人。
對敏感體質的人，四季之中，春夏絕對是一個艱難時刻！不少人有皮膚過敏的困擾，痕癢發作時，想搲又不能搲是說不出的苦。
新型肺炎 (COVID-19) 全球疫情持續，英國在周二(8日)率先接種由美國輝瑞 (Pfizer) 藥廠生產的新冠疫苗，不過據英國廣播公司《BBC》報道，於周三(9日)有兩名國民保健署 (NHS) 職員在注射疫苗後出現敏感反應，而藥物及健康產品監管局 (MHRA) 警告有嚴重過敏史人士不要接種輝瑞疫苗。
