「家營營養中心」營養師張穎心
在夏日中享受冰涼的雪糕來解暑絕對是一大樂事,但如何挑選不僅美味,而且不如帶給身體太大負擔的雪糕呢?在選擇時,可多關注當中所含的糖分、總脂肪和飽和脂肪含量。
您知道嗎?台灣的米粉因成分不同,命名都會有所不同,100%用米製成的會被命名純米粉或米粉,而含米量只有50%以上、另有添加其他食用澱粉的只能標示為調合米粉。
衰老是一個人體自然現象,是因為細胞被不同因素破壞而成的結果,導致身體機能逐漸下降。
老一輩一想到鈣質,就可能會想到豬骨湯或魚湯,但鈣質其實是不易溶於水中,因此骨湯含鈣量極低。
鈣質是構造骨骼的元素之一,而人體內99%的鈣質都存在骨骼及牙齒,可見鈣質對於青少年及小孩成長,以及維持長者行動能力上都佔了一大部分。
生果減肥法層出不窮,不少人的晚餐都只會進食水果,而且又不敢選擇味道較甜的水果,擔心糖分太高,影響減磅。