您知道嗎？台灣的米粉因成分不同，命名都會有所不同，100%用米製成的會被命名純米粉或米粉，而含米量只有50%以上、另有添加其他食用澱粉的只能標示為調合米粉。
芋頭又稱為澱粉中的澱粉，含有大量的膳食纖維，約為米飯的四倍、馬鈴薯的兩倍，可以改善消化功能、控制血糖、維護腸胃健康等等。
大家都知道，多菜少肉是健康的飲食之道，蔬菜具豐富纖維及營養素，因為低卡，吃下去感覺零負擔。
