By Kara Ng2022-06-27 08:24

【食安知識】生食不一定更健康?生食芽菜茄子可致中毒

By Peggy Lau2022-05-26 10:31

有部份人總會擔心熱力會令蔬菜本來豐富的維生素和礦物質全都流失,認為生吃才能從中獲得最多的營養成分。

【均衡飲食】水果可以代替蔬菜嗎?認清兩者營養價值

By Peggy Lau2022-02-28 13:00

許多研究都證實多吃蔬果可減低罹患多種疾病的風險,不過有不少人認為水果和蔬菜都能提供纖維、維生素等,營養價值應該相差無幾,自然就會將這兩類食物互相代替。

【搶菜潮】買不到新鮮菜或不想「捱貴菜」?急凍蔬菜一樣有益!

By Priscilla Man2022-02-09 11:24

近日出現多宗跨境司機染疫個案,禁足檢疫等措施導致運輸物流大受影響。

【搶菜潮】搶菜潮令不少菜販大幅加價 馬鞍山良心菜檔標明不加價

By Kara Ng2022-02-09 07:46

本港第五波疫情居高不下,感染人數節節上升,連日來多次創下確診新高。

【營養食物】經常被誤認為蔬菜的 8種澱粉類「偽蔬菜」

By Health Concept Editorial2021-11-02 09:33

大家都知道,多菜少肉是健康的飲食之道,蔬菜具豐富纖維及營養素,因為低卡,吃下去感覺零負擔。

【疫苗突破】美研發疫苗蔬菜 攜帶mRNA基因序列

By Health Concept Editorial2021-09-24 04:51

醫生,唔打針得唔得?大多數人盡可能偏向食藥,多於打針。

【健康煮食】白灼蔬菜並非最健康?教你保留營養4大要點

By Health Concept Editorial2021-08-23 12:00

許多健康人士都會選擇白灼蔬菜,認為這樣熱量低,對身體負擔也低。

【HC營養補充】促進3種營養素吸收更佳!你不知道維他命C的重要功用

By Health Concept Editorial2021-06-29 11:30

多吃水果,補充維他命C是人所共知的健康知識,為的是增強抵抗力、減少生病,又或者生病後加快痊癒。

【營養食物】蔬菜顏色會影響營養?了解深色蔬菜的營養價值

By Health Concept Editorial2021-06-28 13:00

相信大家自小就聽到要「多吃蔬菜對身體有益」,許多人以為所有蔬菜蘊含的營養價值都差不多,每天只要吃足夠份量的蔬菜便可。

【時令食物】春天不時不食 9種春天當造蔬菜

By Health Concept Editorial2021-03-17 07:00

不經不覺,今年已步入春天,氣溫轉趨和暖。

【營養食物】生食並非最健康 4種煮熟更健康的蔬菜

By Health Concept Editorial2020-11-19 11:18

不少蔬菜水果都是營養豐富的健康食物,但到底如何進食才能攝取最多營養素?部分蔬果在煮熟後或會導致營養流失,包括維他命C等營養素。