By Cynthia Wong2022-06-06 04:33

【豹紋芒果】爛芒果當作新品種?網傳黑斑芒果以「豹紋芒果」出售

By Priscilla Man2022-05-30 10:21

近日網絡流傳出多張照片,照片可見在街市內賣水果的攤檔內,有一籃表皮出現一塊塊黑斑的芒果,被賣家標誌為「豹紋芒果」。

【營養食物】鮮橙的4大健康益處 橙皮的白絲原來營養豐富?

By Peggy Lau2022-05-04 11:30

有不少人都喜愛吃橙,不只酸甜多汁,而且富含維生素C和方便食用。

【均衡飲食】水果可以代替蔬菜嗎?認清兩者營養價值

By Peggy Lau2022-02-28 13:00

許多研究都證實多吃蔬果可減低罹患多種疾病的風險,不過有不少人認為水果和蔬菜都能提供纖維、維生素等,營養價值應該相差無幾,自然就會將這兩類食物互相代替。

【每日生果】韓國超市推一日一條蕉 韓國超市推一日一條蕉

By Health Concept Editorial2022-01-24 08:09

香蕉是十分健康的膳食纖維及抗性澱粉來源,亦含有豐富的維他命及礦物質。

【水果營養】日本掀起火龍果皮新食法 煮後蘸豉油似吞拿魚刺身

By Health Concept Editorial2021-09-27 08:32

牛油果蘸豉油,吃下去極似三文魚,這食法已流傳已久。

【中國禁令】蓮霧、釋迦及鳳梨 台灣水果營養剖析

By Health Concept Editorial2021-09-21 08:14

台灣氣候炎熱,適合不少熱帶水果生產,對外出口多款特式水果。

【營養食物】中秋應節水果營養比較

By Health Concept Editorial2021-09-16 09:00

明天就是中秋佳節,一家人團圓吃月餅外,當然也少不了一些應節水果。

【營養水果】芒果有「濕毒」其實是過敏?了解芒果的5大營養好處

By Health Concept Editorial2021-09-14 11:15

炎熱的夏天正好是芒果盛產的季節,其實芒果不只是香甜好吃,而且富含各種營養,到底芒果對健康有什麼益處?而我們自小也會時常聽說到芒果十分「濕毒」,不宜多吃,箇中原因又是什麼? 芒果是否「濕毒」? 常有聽聞芒果「濕毒」,根據農業專家解釋,芒果為了保護自己,所以會產生「漆酚」(Urushiol)這種酚類物質,主要分布在果皮油胞組織內,在完熟過程中會消退,果肉不含這些物質,只有皮膚接觸或吃到未熟的芒果果皮,嘴唇周圍、臉、下巴等可能出現小水泡、紅腫、癢等過敏反應。

【HC營養剖析】水果表層蠟質吃下去健康嗎?食用蛇果會先脫皮?

By Health Concept Editorial2021-07-07 10:30

不少人食用水果之時疑惑,水果皮層的蠟質是否安全可吃?特別買了一個外表光滑、摸上去是一層蠟質的蛇果,更會預先去皮才吃。

【HC營養補充】促進3種營養素吸收更佳!你不知道維他命C的重要功用

By Health Concept Editorial2021-06-29 11:30

多吃水果,補充維他命C是人所共知的健康知識,為的是增強抵抗力、減少生病,又或者生病後加快痊癒。

【破解迷思】水果應在何時吃?4種不宜飯前吃的水果

By Health Concept Editorial2021-06-23 14:00

眾所周知,水果富含纖維,可促進腸胃道蠕動、幫助消化,又有豐富維他命、礦物質、植化素等重要抗氧化物,具有抗癌、防中風、降血壓等好處。

【營養食物】香蕉上的白絲原來營養豐富 吃香蕉後喝水會引致肚瀉?

By Health Concept Editorial2021-05-05 11:00

相信大家剝開香蕉時,常會發現果肉與果皮之間有一條條白絲,多數人會將它和果皮一起丟掉。