2021-09-16 09:00

【營養水果】芒果有「濕毒」其實是過敏?了解芒果的5大營養好處

2021-09-14 11:15

炎熱的夏天正好是芒果盛產的季節,其實芒果不只是香甜好吃,而且富含各種營養,到底芒果對健康有什麼益處?而我們自小也會時常聽說到芒果十分「濕毒」,不宜多吃,箇中原因又是什麼? 芒果是否「濕毒」? 常有聽聞芒果「濕毒」,根據農業專家解釋,芒果為了保護自己,所以會產生「漆酚」(Urushiol)這種酚類物質,主要分布在果皮油胞組織內,在完熟過程中會消退,果肉不含這些物質,只有皮膚接觸或吃到未熟的芒果果皮,嘴唇周圍、臉、下巴等可能出現小水泡、紅腫、癢等過敏反應。

【HC營養剖析】水果表層蠟質吃下去健康嗎?食用蛇果會先脫皮?

2021-07-07 10:30

不少人食用水果之時疑惑,水果皮層的蠟質是否安全可吃?特別買了一個外表光滑、摸上去是一層蠟質的蛇果,更會預先去皮才吃。

【HC營養補充】促進3種營養素吸收更佳!你不知道維他命C的重要功用

2021-06-29 11:30

多吃水果,補充維他命C是人所共知的健康知識,為的是增強抵抗力、減少生病,又或者生病後加快痊癒。

【破解迷思】水果應在何時吃?4種不宜飯前吃的水果

2021-06-23 14:00

眾所周知,水果富含纖維,可促進腸胃道蠕動、幫助消化,又有豐富維他命、礦物質、植化素等重要抗氧化物,具有抗癌、防中風、降血壓等好處。

【營養食物】香蕉上的白絲原來營養豐富 吃香蕉後喝水會引致肚瀉?

2021-05-05 11:00

相信大家剝開香蕉時,常會發現果肉與果皮之間有一條條白絲,多數人會將它和果皮一起丟掉。

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