天氣時冷時熱,疫症又正在肆虐,不少港人近日紛紛失守,陸續染上新冠或感冒病毒,即使已經康復仍持續咳嗽。
水果健康就人人皆知,但都市人生活忙碌,要準備水果以及攜帶水果回公司都不是人人可以做到。
踏入初夏,不少時令水果例如荔枝、西瓜、水蜜桃等等,都在6-7月在市面上常見,有助解渴及攝取維他命C等營養。
近日網絡流傳出多張照片,照片可見在街市內賣水果的攤檔內,有一籃表皮出現一塊塊黑斑的芒果,被賣家標誌為「豹紋芒果」。
香港天氣漸漸炎熱,最適合進食生津的水果。
有不少人都喜愛吃橙,不只酸甜多汁,而且富含維生素C和方便食用。
許多研究都證實多吃蔬果可減低罹患多種疾病的風險,不過有不少人認為水果和蔬菜都能提供纖維、維生素等,營養價值應該相差無幾,自然就會將這兩類食物互相代替。
香蕉是十分健康的膳食纖維及抗性澱粉來源,亦含有豐富的維他命及礦物質。
牛油果蘸豉油,吃下去極似三文魚,這食法已流傳已久。
台灣氣候炎熱,適合不少熱帶水果生產,對外出口多款特式水果。
明天就是中秋佳節,一家人團圓吃月餅外,當然也少不了一些應節水果。
炎熱的夏天正好是芒果盛產的季節,其實芒果不只是香甜好吃,而且富含各種營養,到底芒果對健康有什麼益處?而我們自小也會時常聽說到芒果十分「濕毒」,不宜多吃,箇中原因又是什麼? 芒果是否「濕毒」? 常有聽聞芒果「濕毒」,根據農業專家解釋,芒果為了保護自己,所以會產生「漆酚」(Urushiol)這種酚類物質,主要分布在果皮油胞組織內,在完熟過程中會消退,果肉不含這些物質,只有皮膚接觸或吃到未熟的芒果果皮,嘴唇周圍、臉、下巴等可能出現小水泡、紅腫、癢等過敏反應。
不少人食用水果之時疑惑,水果皮層的蠟質是否安全可吃?特別買了一個外表光滑、摸上去是一層蠟質的蛇果,更會預先去皮才吃。
多吃水果,補充維他命C是人所共知的健康知識,為的是增強抵抗力、減少生病,又或者生病後加快痊癒。
眾所周知,水果富含纖維,可促進腸胃道蠕動、幫助消化,又有豐富維他命、礦物質、植化素等重要抗氧化物,具有抗癌、防中風、降血壓等好處。
相信大家剝開香蕉時,常會發現果肉與果皮之間有一條條白絲,多數人會將它和果皮一起丟掉。