抗氧化

炎熱的夏天正好是芒果盛產的季節，其實芒果不只是香甜好吃，而且富含各種營養，到底芒果對健康有什麼益處？而我們自小也會時常聽說到芒果十分「濕毒」，不宜多吃，箇中原因又是什麼？ 芒果是否「濕毒」？ 常有聽聞芒果「濕毒」，根據農業專家解釋，芒果為了保護自己，所以會產生「漆酚」(Urushiol)這種酚類物質，主要分布在果皮油胞組織內，在完熟過程中會消退，果肉不含這些物質，只有皮膚接觸或吃到未熟的芒果果皮，嘴唇周圍、臉、下巴等可能出現小水泡、紅腫、癢等過敏反應。