By Cynthia Wong2023-07-26 04:00

【水果知識】芒果有黑點可以吃嗎?芒果濕毒少吃為妙?解構芒果5大謬誤

By Cynthia Wong2023-05-31 01:30

謬誤1:芒果長了黑斑吃不得農糧署表示可綜合觀察再決定,芒果上黑斑為受黑斑病或炭疽病感染,不會感染人體,輕微黑斑削除即可食用。

【豹紋芒果】爛芒果當作新品種?網傳黑斑芒果以「豹紋芒果」出售

By Priscilla Man2022-05-30 10:21

近日網絡流傳出多張照片,照片可見在街市內賣水果的攤檔內,有一籃表皮出現一塊塊黑斑的芒果,被賣家標誌為「豹紋芒果」。

【營養水果】芒果有「濕毒」其實是過敏?了解芒果的5大營養好處

By Health Concept Editorial2021-09-14 11:15

炎熱的夏天正好是芒果盛產的季節,其實芒果不只是香甜好吃,而且富含各種營養,到底芒果對健康有什麼益處?而我們自小也會時常聽說到芒果十分「濕毒」,不宜多吃,箇中原因又是什麼? 芒果是否「濕毒」? 常有聽聞芒果「濕毒」,根據農業專家解釋,芒果為了保護自己,所以會產生「漆酚」(Urushiol)這種酚類物質,主要分布在果皮油胞組織內,在完熟過程中會消退,果肉不含這些物質,只有皮膚接觸或吃到未熟的芒果果皮,嘴唇周圍、臉、下巴等可能出現小水泡、紅腫、癢等過敏反應。