Peggy Lau
類固醇一向用來治療濕疹、哮喘及類風濕性關節炎等病症,用藥後在短期內能有良明顯效果,不過,很多人希望避免使用類固醇,或因類固醇副作用而害怕用藥。
眾所周知,冷藏可以防止有害微生物滋生,有助延長食物的保質期,對於忙碌的都市人無疑是儲糧的好幫手。
洗碗是最常見的家事工作之一,然而每天都要清洗沾滿菜渣油脂的碗盤並不輕鬆,所以有不少人為了節省時間,都會先將全部碗碟疊起,再用水浸片刻才洗淨,不過這樣只會令碗筷變細菌溫床。
近年不少人都注重健康飲食,而大眾普遍認為發酵食物,例如酸種麵包、韓式泡菜、納豆、乳酪等,都是較健康的食物,到底發酵食物對身體有什麼益處?而發酵、腐爛和醃漬有什麼分別? 到底發酵是什麼原理? 發酵其實是透過微生物(包括乳酸菌、酵母菌、納豆菌等)在無氧狀態下引發的化學過程,而細菌會把食物中的有機物如葡萄糖轉化成自己的養分,過程中會產生酸性物質,主要是乳酸和醋酸。
鷹嘴豆又被稱為雞心豆或埃及豆,是近年熱門的營養食材,其實食用鷹嘴豆的歷史,在中東國家已持續數千年。
腦霧(Brain fog)是新冠後遺症之一,隨著更多人感染過新冠病毒,腦霧治療便成為新興的議題。
三文魚可謂是最受港人歡迎的食材之一,不論是生吃或熟食都相當美味,而且營養價值豐富,到底吃三文魚對身體有什麼益處?比較生吃、煙燻和熟食三種烹調方法,我們怎樣選擇才是最健康? 三文魚對身體有什麼益處? 一、有益心臟 三文魚富含長鏈omega-3脂肪酸,這是一種人體必需的脂肪酸。
生酮飲食是近年非常流行的減肥方法,主打透過高脂肪、高蛋白質和低碳水化合物結合的飲食來減重。
有不少人都喜愛吃橙,不只酸甜多汁,而且富含維生素C和方便食用。
隨著科技發達,現代人都習慣用手機去完成日常絕大部份的工作和活動,不經不覺對手機成癮。
相信每個家庭都有吃隔夜菜的經歷,有時甚至會特別多煮一些,隔天繼續吃,省時又省力。
很多人以為記憶力隨著年紀增長就會變差,然而有研究發現腦神經細胞可以持續再生,所以記憶力好壞無關年紀。
在烹調過程當中,蔥花也許只是配料或爆香的配角,其實青蔥含有膳食纖維、維他命C、維他命E、鉀、鎂、鐵等這些礦物質,營養價值相當高。
現代人的生活習慣多為久坐,若加上有習慣翹腳或椅子太矮太硬的情形,很容易就會罹患「梨狀肌症候群」。
相信大家都曾聽聞「按摩通淋巴、淋巴阻塞會引致水腫」等說法,然而大家又是否了解淋巴系統是什麼?其實淋巴系統是人體免疫功能重要的一部分,能夠清除人體內的病原體、排除毒素,因此淋巴是否流動順暢,也會影響人的健康狀況。
許多人以為指甲就像頭髮一樣,不但沒有用處,還要隨時修剪。
一日三餐本該足夠攝取所需的營養和熱量,然而有不少人就是忍不住吃宵夜去滿足心理和口腹之慾,漸漸就養成習慣,致胖機會也大大提升,同時也會造成身體的負擔。
肥胖是許多疾病的來源,餐餐吃飽飽自然是造成肥胖的原因之一。
每當天氣炎熱潮濕,就容易產生霉菌。
春天的潮濕環境令霉菌老是出現,灰灰黑黑的斑點看著相當惱人。