線蟲
【古老病菌】4.6萬年線蟲解凍後「復活」 科學家：牠們吃掉細菌然後繁殖
By Kara Ng2023-08-01 06:00
俄羅斯和德國等科研團隊，5年前於西伯利亞的永久凍土發現了一批沉睡約4.6萬年的線蟲，更加在解凍後成功「復活」。
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【解開疑問】吃三文魚刺身易感染線蟲？ 一次解開三文魚的4大疑問
By Peggy Lau2022-07-26 11:30
油脂飽滿且口感軟嫩的三文魚，是許多人喜愛的魚類之一，不過相信大家在選購或烹調時都曾經產生不同的疑問，如：三文魚的魚肉顏色越鮮艷就代表越新鮮嗎？三文魚皮是否適宜食用？加熱後的三文魚為何會流出白色物質？網上也不時流傳進食三文魚後，體內也會因而感染到線蟲的駭人聽聞，到底三文魚是否容易感染線蟲？ 為何三文魚的魚肉呈橙紅色？