2021-10-03 04:00

【水果營養】日本掀起火龍果皮新食法 煮後蘸豉油似吞拿魚刺身

2021-09-27 08:32

牛油果蘸豉油,吃下去極似三文魚,這食法已流傳已久。

【營養知識】了解礦物質與維他命的功用 過量攝取營養反而傷身?

2021-09-22 08:28

我們都知道營養對身體健康至關重要,而食物蘊含的營養素包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質和維他命。

【中國禁令】蓮霧、釋迦及鳳梨 台灣水果營養剖析

2021-09-21 08:14

台灣氣候炎熱,適合不少熱帶水果生產,對外出口多款特式水果。

【早餐識選】精製澱粉質令你愈吃愈多 糾正傳統早餐觀念

2021-09-13 11:27

早餐是經過漫長睡眠後的第一餐,是一天的活力來源。

【HC營養剖析】飽腹感高的營養早餐公式 一碗燕麥供均衡營養?

2021-09-02 11:21

作為香港一般打工仔,你今天的早餐吃了什麼?是連鎖麵包店的空氣感麵包,還是只有數片細小得驚人的火腿絲通粉?其實早餐是一天中第一餐,在長時間睡眠後補充身體所需能量的第一個機會,因此其營養重要不容忽視! 若然早餐中只含有精製的碳水化合物,例如只有傳統中式的豬仔包,白方包,饅頭等,那麼身體很快的血糖會上升得快,因為這些都是升糖指數高的精製澱粉。

【飲食潮流】了解生酮飲食的原理 為何盡情吃高脂食物也會瘦?

2021-07-26 11:30

生酮飲食是近年非常流行的減肥方法,主打透過高脂肪、高蛋白質和低碳水化合物結合的飲食來減重。

【HC營養剖析】大粟與小鮮肉 粟米肉粒的好處及營養價值

2021-07-05 08:02

近來人人都愛大粟,而大粟的絕配必定是小鮮肉,亦即是港式風味粟米肉粒飯。

【HC營養補充】促進3種營養素吸收更佳!你不知道維他命C的重要功用

2021-06-29 11:30

多吃水果,補充維他命C是人所共知的健康知識,為的是增強抵抗力、減少生病,又或者生病後加快痊癒。

【營養食物】蔬菜顏色會影響營養?了解深色蔬菜的營養價值

2021-06-28 13:00

相信大家自小就聽到要「多吃蔬菜對身體有益」,許多人以為所有蔬菜蘊含的營養價值都差不多,每天只要吃足夠份量的蔬菜便可。

【HC營養補充】缺鈣不只骨質疏鬆 身體更有8大徵狀!

2021-06-23 11:00

任何年紀都需要鈣,不要以為只有小朋友成長或老年人防止骨質流失,才需要吸收鈣質。

【一石二鳥】怎樣可以吃得健康又快樂?5款有效減壓的食材

2021-06-22 12:00

每當感到壓力大時,不少人會想要吃甜食,因為血糖大幅上升時,血清素的濃度也會提升,進而帶來愉悅感。

【HC營養補充】半夜腿抽筋痛醒?身體可能缺少4種營養素

2021-06-22 10:34

不少人都試過,半夜熟睡之際,小腿突然抽痛醒來,需要放鬆一段時間才再進睡。

【破解流言】微波爐真的有輻射嗎?一次解開微波爐的5大疑問

2021-06-21 13:21

對現代人的繁忙生活而言,使用微波爐解凍、烹煮和翻熱食物十分方便,微波爐因而日益普及。

【營養食物】香蕉上的白絲原來營養豐富 吃香蕉後喝水會引致肚瀉?

2021-05-05 11:00

相信大家剝開香蕉時,常會發現果肉與果皮之間有一條條白絲,多數人會將它和果皮一起丟掉。

【HC食物陷阱】避開邪惡陷阱 海南雞飯的較健康食法

2021-04-22 09:15

海南雞飯的滋味味道和出處,就人所共知,但海南雞飯的食物陷阱,你又是否了解? 一碟正常份量的海南雞飯 (382克) 熱量達607卡路里,當中總脂肪含量及鈉質都屬於高水平。

【食物渴望】突然想食某種食物!渴望吃5類食物 因身體缺乏某些營養

2021-04-15 10:15

我們偶然會出現某種食物渴望,一時很想吃咸咸的薯片或甜品等,原來這可能是身體反映的訊息,大腦正告訴我們現正缺少了某些營養素!我們當下固然要補充該營養素,但又有沒有較健康的補充食物?當我們特別渴望進食朱古力的時候,原來我們可以吃堅果、牛油果、魚等食物嘗試補充鎂質,達到平穩血壓,改善情緒之用,大家不妨一試! 渴望吃甜食 原因:缺乏鉻鉻質維持血糖穩定,缺乏鉻會使降低胰島素的敏感性,減弱葡萄糖耐受性。

【HC營養剖析】發了芽就不能吃嗎?10款食材發芽後的營養價值

2021-04-14 11:00

或者大家都知道薯仔發芽後就不可食用,但對於蔥、薑、蒜、蕃薯發芽還能否食用而感到困惑,究竟哪些食材發芽後就會變質不能食用?而哪些食材雖然可以食用,但營養價值會大打折扣呢?同時有些食材發芽後,反而營養價值更高? 哪些食材發芽後就不能食用? 一、薯仔:薯仔若發芽,整顆都不可食用。

【HC營養剖析】貴價蜜糖麥蘆卡Manuka蜂蜜,比其他蜜糖好?

2021-04-14 04:49

麥蘆卡蜂蜜 (Manuka Honey),價錢一樽大概數百元至過千元,到底它有甚麼豐富營養價值?麥蘆卡蜂蜜是來自新西蘭一種蜜蜂採自「麥蘆卡茶花樹」上的花而製成。

【HC營養剖析】四色粟米天然色素不同 營養大不同

2021-03-25 14:00

粟米是天然健康、味道又好的營養食物,含有大量蛋白質、纖維及維他命等等。

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