香港天氣漸漸炎熱,最適合進食生津的水果。
近年不少人都注重健康飲食,而大眾普遍認為發酵食物,例如酸種麵包、韓式泡菜、納豆、乳酪等,都是較健康的食物,到底發酵食物對身體有什麼益處?而發酵、腐爛和醃漬有什麼分別? 到底發酵是什麼原理? 發酵其實是透過微生物(包括乳酸菌、酵母菌、納豆菌等)在無氧狀態下引發的化學過程,而細菌會把食物中的有機物如葡萄糖轉化成自己的養分,過程中會產生酸性物質,主要是乳酸和醋酸。
鷹嘴豆又被稱為雞心豆或埃及豆,是近年熱門的營養食材,其實食用鷹嘴豆的歷史,在中東國家已持續數千年。
三文魚可謂是最受港人歡迎的食材之一,不論是生吃或熟食都相當美味,而且營養價值豐富,到底吃三文魚對身體有什麼益處?比較生吃、煙燻和熟食三種烹調方法,我們怎樣選擇才是最健康? 三文魚對身體有什麼益處? 一、有益心臟 三文魚富含長鏈omega-3脂肪酸,這是一種人體必需的脂肪酸。
不少人習慣煮食蔬果前都會削皮,畢竟怕自己將表皮上的農藥洗掉得不乾淨,亦有些人不喜歡食物外皮的口感。
包裝米粉方便快捷,只要數分鐘就可以完成煮食,而且在疫情之下,不少人會預先購買一些糧食儲起,包裝米粉可能是主食的其中一個選擇。
提到罐頭食品,大家都只是貪圖方便,可以即開即食且保存期限長,但大多數人認為,寧可吃冷藏食物也不要吃罐頭食品,因為罐頭食品多是垃圾食物、毫無營養。
近日出現多宗跨境司機染疫個案,禁足檢疫等措施導致運輸物流大受影響。
香蕉是十分健康的膳食纖維及抗性澱粉來源,亦含有豐富的維他命及礦物質。
聖誕節與新年即將來到,又是贈送禮物和抽獎的節日!不想再送出沒有營養的「地獄禮物」,不妨從健康方面著手,在非常時期下關心摯愛好友!第55屆工展會將於12月11日至明年1月3日舉行,御藥堂也繼續參與其中,讓大家有更多健康禮物作選擇。
台灣一名育有兩名孩子的單親媽媽,因獨力撫養小朋友而開支緊拙,她每次到當地近似香港「兩餸飯」的食店時,只會要3碗白飯和夾1份餸,價錢約港幣14元。
都市人容易出現容易易倦、掉髮、易喘氣的症狀,當身體出現這些症狀,我們慣常簡易地歸咎於不夠休息。
牛油果蘸豉油,吃下去極似三文魚,這食法已流傳已久。
我們都知道營養對身體健康至關重要,而食物蘊含的營養素包括碳水化合物、蛋白質、脂肪、礦物質和維他命。
台灣氣候炎熱,適合不少熱帶水果生產,對外出口多款特式水果。
早餐是經過漫長睡眠後的第一餐,是一天的活力來源。
作為香港一般打工仔,你今天的早餐吃了什麼?是連鎖麵包店的空氣感麵包,還是只有數片細小得驚人的火腿絲通粉?其實早餐是一天中第一餐,在長時間睡眠後補充身體所需能量的第一個機會,因此其營養重要不容忽視! 若然早餐中只含有精製的碳水化合物,例如只有傳統中式的豬仔包,白方包,饅頭等,那麼身體很快的血糖會上升得快,因為這些都是升糖指數高的精製澱粉。
生酮飲食是近年非常流行的減肥方法,主打透過高脂肪、高蛋白質和低碳水化合物結合的飲食來減重。
近來人人都愛大粟,而大粟的絕配必定是小鮮肉,亦即是港式風味粟米肉粒飯。
多吃水果,補充維他命C是人所共知的健康知識,為的是增強抵抗力、減少生病,又或者生病後加快痊癒。