【消委會測試】儲糧可参考！12款5星滿分包裝米製粉麵牌子

包裝米粉方便快捷，只要數分鐘就可以完成煮食，而且在疫情之下，不少人會預先購買一些糧食儲起，包裝米粉可能是主食的其中一個選擇。消委會測試了市面上30款包裝米製麵食，包括米粉、米線及河粉等，發現當中有七款檢出的鈉含量高於標示值的120%，超出條例規管的範圍。

七款鈉含量高於標籤值120%米粉包括：

• Chew's新加坡米粉-
• 天營坊新竹米粉
• 喜越河粉Rice Noodle (Stick Type) *超標超過20倍
• Bich Chi Vina Noodle *超標超過29倍
• Bich Chi Tapioca rick sticks *超標超過41倍
• 佳之選過橋米線 - 幼滑
• 特惠牌即食米線

另外在30個樣本中，有26款驗出金屬污染物，24款樣本檢出「鎘」，14款檢出「鉻」，以及9款檢出致癌物無機砷，無機砷是眾人認識的「砒霜」。不過，由於驗出的金屬物含量不高，消費者在正常日常食用份量下，不會構成健康風險。

至於獲得5星滿分的包裝麵食包括有12款，包括：

孔雀牌東莞米粉、超力銀絲米粉、福字上湯米粉、公仔米粉原味、天鵝牌星洲炒米粉、佳之選東莞米粉、出前一丁雞肉味即食米粉、壽桃牌快熟河粉、馬莎水磨河粉、金御膳泰式金邊粉、媽媽MAMA（幼條）清湯金邊粉，以及壽桃牌小橋米線 - 榨菜肉絲味

消費者選擇米製麵食時，應注意以下事項：

• 細閱預先包裝食物上的成分表和營養標籤，注意鈉攝取量
• 消化系統較弱人士，可選沒有添加澱粉的米製麵食
• 留意麵食附送的調味粉或醬汁，盡量不要喝湯

消息來源：消委會
製圖／文字：Health Concept