麥蘆卡蜂蜜 (Manuka Honey)，價錢一樽大概數百元至過千元，到底它有甚麼豐富營養價值？麥蘆卡蜂蜜是來自新西蘭一種蜜蜂採自「麥蘆卡茶花樹」上的花而製成。這種茶花樹含有多種獨特的指標化合物，含抗菌活性成分。
食用好處：
<ul>
<li>抗菌消炎</li>
<li>外敷癒合傷口</li>
<li>抗氧化</li>
<li>增強免疫力</li>
<li>平和胃部不適、維持腸道健康</li>
<li>紓緩呼吸道不適、過敏 </li>
</ul>
購買貼士：留意2大標示
1. UMF
UMF是紐西蘭麥蘆卡蜂蜜協會的註冊名稱及商標，UMF由0-30，數字愈大抗菌性愈高。
一般UMF 5-10+ 適合日常保健及預防發炎。
2. MGO
MGO是消炎殺菌成分甲基乙二醛Methylglyoxal，數值愈高，抗菌功效愈好。 
食用貼士：
<ul>
<li>直接含在口中5-10分鐘，待蜂蜜完全吸收才喝水</li>
<li>飯前半小時食用1-2茶匙，可促進消化</li>
<li>如開水沖服，水溫保持在攝氏60度以下&nbsp;</li>
</ul>

【HC營養剖析】貴價蜜糖麥蘆卡Manuka蜂蜜，比其他蜜糖好？

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