認可營養師吳耀芬
美食誘惑當前,肥幾磅「過肥年」也不罪過,但若然食到超出肝臟負荷就得不償失了!在香港,脂肪肝已成為都市人常見的慢性肝病,香港中文大學過去調查指約25%的人都出現肝相關的健康問題。如果未經治療,脂肪肝有可能演變成肝纖維化、肝硬化或肝癌等更嚴重的疾病。肝臟健康的重要性不言而喻。訪問香港營養師吳耀芬(Kathy) 提提大家,注意賀年飲食陷阱。
牛油果,是有名的超級食物,因其高營養價值而受到廣泛喜愛。它擁有許多健康益處,特別是在膳食纖維和健康脂肪方面的表現,讓許多人將其視為健康飲食的一部分。
仙草凍,這道台式的甜品,深受香港人歡迎。仙草凍的主要成分包括仙草、鹼水、水及生粉。仙草凍既可以作為甜品,亦可以作為飲品配料食用,常常搭配新鮮水果、煉奶、紅豆或者椰漿等多種配料,讓整體口感更為豐富。
葡萄糖胺是不少補充劑中都常見的一種,是維持關節健康的營養素之一,它在人體中可以協肋助生成軟骨,因此有減緩關節疼痛的作用。
羅漢果除了甜味十分突出以外,它更具有不同的營養價值。
早前一名藝人以「蘋果減肥法」在5日內瘦身7、8磅的報導引起了許多關注。
水果健康就人人皆知,但都市人生活忙碌,要準備水果以及攜帶水果回公司都不是人人可以做到。