藜麥（Chenopodium quinoa）是一種來自南美洲的穀物，已經成為全球健康飲食的營養食品之一。
薑黃主要生長在南亞、印度一帶，常被當作色素、著色劑、香料、調味劑。
秋葵被稱為植物黃金，有助增強抵抗力功效，也超級食物的家族成員之一。
健康飲食有多重要？不少研究指出奉行「植物性飲食為主的飲食法」或「地中海飲食法」，是以實際行動延緩了糧食危機的到來，也能減輕醫療資源的耗損，及大大降低自己罹患疾病的風險。
健康的身體，需要靠吸取食物中的養份來維持。
乍聽之下，大家或會以為天貝（tempeh）是一種海鮮，然而這個來自印尼的國寶級食品，外表像一塊餅，切開又像鳥結糖，其實是利用黃豆跟天貝菌發酵而成。
