【健康食物】哈佛大學醫學院推薦10種超級食物!對人類和世界大有禆益

哈佛大學醫學院推薦10種超級食物

健康飲食有多重要?不少研究指出奉行「植物性飲食為主的飲食法」或「地中海飲食法」,是以實際行動延緩了糧食危機的到來,也能減輕醫療資源的耗損,及大大降低自己罹患疾病的風險。

早於2021年,哈佛大學就為大家推薦了10種「超級食物」,助人類的健康維持在相當卓越的水平。這些食物都富含纖維、健康脂肪、蛋白質及人體必需的養份,對人類甚至世界有非常大的好處。 

哈佛大學醫學院推薦10種超級食物
哈佛大學醫學院推薦10種超級食物

(1)三文魚
富含omega3,這種脂肪有助於人體預防動脈血栓形成,以及輕微降低血壓,具有抗發炎特性,幫助緩解關節炎。

(2)藍莓
花青素含量極高,能增強抗氧化能力、對抗自由基、清除體內有害物質。

(3)西蘭花
被譽為蔬果中的抗癌之王!其實所有十字花科蔬菜都是值得多吃的食物。 

(4)藜麥
富含蛋白質和每日必需氨基酸,以及許多維生素、礦物質,同時不含麩質,它可供麩質過敏人群食用。 

哈佛大學醫學院推薦10種超級食物
哈佛大學醫學院推薦10種超級食物

(5)黑朱古力
對膽固醇,血壓和血糖都有益處。建議選擇可可濃度高於70%以上。

(6)豆類
被哈佛醫學院譽為完美的食物。是葉酸、鉀、鎂、鐵、蛋白質、纖維的極好來源。

(7)核桃
富含豐富的不飽和脂肪酸,可以幫助脂溶性維生素A、D、E、K的吸收,增加飽腹感。

哈佛大學醫學院推薦10種超級食物
哈佛大學醫學院推薦10種超級食物

(8)燕麥
含膳食纖維可以降低膽固醇。

(9)橄欖油
可以降低膽固醇和心臟病的風險。建議用量1-2湯匙即可,不可過多。

(10)茶
茶多酚能延緩衰老,抑制癌細胞,心臟病和老年癡呆的發生。綠茶、黑茶、白茶、烏龍茶同樣有益。

製圖/文字:Health Concept 


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