【關節健康】預防關節痛不一定要食補充劑 營養師推薦五大食物護關節

葡萄糖胺是不少補充劑中都常見的一種，是維持關節健康的營養素之一，它在人體中可以協肋助生成軟骨，因此有減緩關節疼痛的作用。除了補充劑，當然建議先從天然食物中攝取葡萄糖胺，就已經足夠配合蛋白質，令身體製造膠原蛋白以維持關節健康。

深海魚類

沙甸魚、鯖魚、吞拿魚及三文魚等等深海魚類，豐含奧米加三脂肪酸，可減低身體炎症的發生，因此可預防關節處發炎。建議每周進食兩至三次深海魚就可攝取足夠的奧米加三脂肪酸。素食人士或不太喜愛魚類的人士，則可選擇亞麻籽油、杏仁、葵花籽、葵花籽油及核桃等種籽堅果類來補充奧米加三脂肪酸。

十字花科蔬菜

西蘭花、椰菜花、大蒜、蔥等十字花科蔬菜中，含有硫化物，可抗氧化以及抗炎。可見能達到抗發炎的食物都是對預防關節疼痛以及不適很有幫助。

牛奶及奶製品

高鈣的食物有助保護骨骼及關節，以避免出現骨質疏鬆及關節炎等情況。如患有乳糖不耐症人士，可以以加鈣的豆漿、硬豆腐等來代替牛奶，以攝取足夠的鈣質。 

雞蛋

雞蛋含多種營養，而蛋黃當中的維他命D可有助身體吸收鈣質，蛋白質則有助製造膠原蛋白，它也是關節健康的重要成分，有助於減少軟骨的磨損、促進關節彈性並促進軟骨的生成。因此，雞蛋中的蛋白質及維他命D就可在多方面維持關節健康。 

柑橘類水果

橙、柚子、檸檬等水果含有類黃酮及維他命C。類黃酮可抗氧化以及減少發炎反應，作用與奧米加三脂肪酸相似。而水果當中豐富的維他命C則是合成膠原蛋白的重要營養，但由於維他命C十分容易被高溫破壞，因此建議水果都是生吃為佳。 

吳耀芬(Kathy) - 認可營養師(香港營養師學會)

「家營營養中心」創辦人，常出席電視報章營養專訪，及撰寫專欄文章。Kathy是中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學（NLP）導師和催眠治療師。她以「身營心營」為信念，幫助城市人快樂修身。