食安中心

醬油蟹是韓國五大名菜之一，製法是將未煮熟的生蟹用醬油、燒酒、辣椒等材料醃製而成。

食海鮮餐時，帶子及扇貝是最受歡迎的食物之一，例如蒜蓉粉絲蒸扇貝，而且還會是「原隻上」。

很多打工仔帶飯返工，都會避開帶菜葉類蔬菜，主要原因是怕蔬菜早一晚煮好，再「雪過夜」的話，致癌的亞硝酸鹽含量會上升。

昨晚受中電電纜橋火警影響，新界西發生停電災難！目前，仍有部份天水圍住戶未恢復電力。