俗話說:「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方」,冬天除了蘿蔔之外,還有許多其他時令的蔬菜。
不少蔬菜水果都是營養豐富的健康食物,但到底如何進食才能攝取最多營養素?部分蔬果在煮熟後或會導致營養流失,包括維他命C等營養素。