番茄

番茄是本地一種十分常見的蔬菜，它的味道清新中帶酸甜，而且營養價值極高，在各類料理中也不難發現它的蹤影。

不少蔬菜水果都是營養豐富的健康食物，但到底如何進食才能攝取最多營養素？部分蔬果在煮熟後或會導致營養流失，包括維他命C等營養素。