【時令食物】春天不時不食 9種春天當造蔬菜

營養食物
春天不時不食  9種春天當造蔬菜

不經不覺,今年已步入春天,氣溫轉趨和暖。春天滋養蔬菜生成,有不少新鮮蔬菜適合初春食用。所謂「當造」,就是該作物在最適合的時節收成,產量豐收,狀態味道最佳,通常價錢亦較便宜。而根據嘉道理農場的資料,可找出本港三月的時令蔬菜,各位在煮食時不妨考慮以下各種蔬菜,作為豐富的膳食纖維來源!

資料來源:嘉道理農場暨植物園
製圖/文字:Health Concept 

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