【醫學專欄】營養師教你奇異果減肥法 1日3個通便又減脂?

營養師教你奇異果減肥法

不同的減肥方法常常都引來不少目光及關注,而最近流行的則是奇異果減肥法。聲稱在晚上飯後一小時至睡前一小時之間進食1顆奇異果配1杯水,連續吃14天,就可改善便秘及達到減肚腩的效果。


奇異果有什麼好處

奇異果有什麼好處
奇異果有什麼好處

在不用節食,也不用控制熱量的情況下,依靠每天一個高纖的奇異果,一方面增加飽足感,一方面改善便秘。便秘的問題得以舒緩時,就有減輕宿便或腹脹的效果,因而有減肚腩的感覺。

奇異果中的水溶性膳食纖維在吸收水份後會形成啫喱狀,有助減低血液中的膽固醇和保持血糖正常;而非溶性膳食纖維在大腸內吸收水分會膨脹成數倍,可增加糞便的份量、促進腸胃蠕動。


臨睡前食一個奇異果 是最佳時期及份量?

臨睡前食一個奇異果是最佳時期及份量?
臨睡前食一個奇異果是最佳時期及份量?

進食時間其實並不影響營養成分及吸收。飯前進食奇異果可有助控制吃正餐時攝入的熱量;

飯後進食奇異果等含有酵素成分的水果,可促進食物的分解與營養的吸收;但不建議臨睡前進食奇異果,以免胃部不適。

在份量方面,衞生署建議日日水果蔬菜2 + 3,即2份水果,3份蔬菜。奇異果屬小型水果,即最多可每日4個。


金奇異果和綠奇異果的差異 

金奇異果和綠奇異果的差異
金奇異果和綠奇異果的差異

綠奇異果的膳食纖維、維他命A及鈣都比金奇異果多。每100克來計算,綠奇異果有3克膳食纖維,而金奇異果就只有大約1.5克的膳食纖維。但在維他命C及鉀方面,金奇異果的都比綠奇異果高,維他命C含量更加比綠奇異果高一倍。因此均衡飲食,進食不同種類的水果就可以吸收更全面的營養。


奇異果不是人人岩食?

1. 腎功能異常人仕應避免食用高鉀水果如奇異果

2. 如進食後出現嘴巴、刺痛、腹瀉及皮膚出疹等情形應停止食用奇異果

3. 腸胃功能不佳人仕建議每次少量食用以免胃脹、胃氣等情況


撰文:

張穎心 (Stephanie) —「家營營養中心」營養師,中大食物及營養科學學士 


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