抗炎食物
【青春不老】延緩衰老的秘密：抗氧化、抗炎營養素 營養師介紹4種抗老化營養素
By 「家營營養中心」營養師張穎心2023-07-05 07:00
衰老是一個人體自然現象，是因為細胞被不同因素破壞而成的結果，導致身體機能逐漸下降。
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【丹麥研究】牛奶咖啡比黑咖啡更具抗炎作用！還可預防阿茲海默症、抗氧化
By Cynthia Wong2023-02-13 07:30
丹麥哥本哈根大學研究團隊，在理解一項「多酚」與「胺基酸」結合的抗炎作用研究中發現，咖啡豆中的多酚與牛奶中的蛋白質（即胺基酸）結合，在抗炎方面有顯著的效果！當多酚與其他以蛋白質為主要成分的蔬果類食物結合時，也發現到相同的抗炎反應。
【星星之火】如何避免慢性發炎？ 5種證實有效抗炎的食物
By Peggy Lau2022-02-11 11:30
發炎本來是人體免疫系統對刺激、受傷或感染的正常反應，也是康復的自然過程，例如接受手術過後的切口，身體需要啟動自我修復，以發炎反應讓組織癒合。