【丹麥研究】牛奶咖啡比黑咖啡更具抗炎作用!還可預防阿茲海默症、抗氧化

By Cynthia Wong2023-02-13 07:30

丹麥哥本哈根大學研究團隊,在理解一項「多酚」與「胺基酸」結合的抗炎作用研究中發現,咖啡豆中的多酚與牛奶中的蛋白質(即胺基酸)結合,在抗炎方面有顯著的效果!當多酚與其他以蛋白質為主要成分的蔬果類食物結合時,也發現到相同的抗炎反應。

【連花清瘟】內地驚現「連花清瘟特飲」!咖啡店主澄清:辟謠了一個晚上,手機都充了兩次電...

By Cynthia Wong2022-12-13 05:02

近日「連花清瘟」再牽起網絡熱話!繼以嶺藥業專利獲授權,研究用花清瘟提取物成分製造口罩、內衣、內褲、襪子、手套、圍巾、醫用防護服等等,在社交媒體上更驚現「連花清瘟咖啡」及「「連花清瘟可樂」,令不少網民詫異:「真的嗎?」 引述《上遊新聞》報道,記者按照「連花清瘟咖啡」相片上的地址,到了位於福建泉州一間咖啡店訪查,店主得知記者目的即回應:「誤會了!誤會了!沒有!就是朋友昇的一個玩笑,他自己做了一個貼紙,放在我們店裡拍照。

【咖啡因】晚上喝咖啡、奶茶睡不著?營養師:宜下午3時前把咖啡喝完

By Cynthia Wong2022-12-08 08:45

很多人容易受咖啡因影響睡眠!只要在傍晚或晚上喝咖啡,精神就一直呈現亢奮狀態,即使身體感覺疲倦,仍是大半夜久久不能入睡。

【消委會測試】14款即溶咖啡粉含基因致癌物 仍符合歐盟標準上限

By Health Concept Editorial2022-01-17 05:37

消委會測試14款即溶咖啡粉樣本,全部樣本檢驗出基因致癌物和神經毒性物質「丙烯酰胺」,含量分別由每公斤160微克至790微克不等。

【抖擻精神】了解咖啡因提神的原理 清茶可以代替咖啡嗎?

By Health Concept Editorial2021-10-20 13:00

咖啡是不少人起床後提神的必備飲品,咖啡愛好者更認為沒喝上一杯咖啡就無法順利開始新一天。

【破解迷思】保溫杯注咖啡或茶會釋出毒素?擺放時間與清潔才是重點

By Health Concept Editorial2021-04-30 10:26

近年大眾為響應環保,大多都會選擇用保溫杯去外賣咖啡或茶,然而我們常有聽聞「咖啡和茶含酸性成分,恐怕會腐蝕保溫瓶,進而釋出重金屬」的傳言,到底怎樣選購和使用保溫杯才能保障安全?  保溫杯到底能否裝咖啡或茶? 一般保溫杯是由不鏽鋼材質的內外壁,加上雙層抽真空的結構,才能真正發揮其應有的保溫功能。

【英國研究】空肚飲齋啡 身體調控血糖表現更差

By Health Concept Editorial2021-04-22 07:53

不少都市人的生活習慣是,因前一晚睡眠不足,翌日起床後會喝一杯咖啡提神工作。

【美國研究】大型研究:每日喝咖啡 有助降心臟衰竭風險

By Health Concept Editorial2021-03-02 05:00

咖啡是不少人每日的精神食糧,也有不少研究指出咖啡對健康有很多好處,包括抗氧化、提神等功效。