【冬季食補】「民間聖果」黑桑葚補腎補血養黑髮!有效改善更年期及燥熱不適症狀

 黑桑葚補腎補血養黑髮!有效改善更年期及燥熱不適症狀

中醫強調冬季養生首選是黑色食物,因為依據中醫的五行學說,冬季屬水,五色為黑,與腎氣相應,因此冬季最適宜食用能補腎的黑色食物來調補身體。而今次介紹的「黑桑葚」就是其中一個好選擇。

《本草綱目》記載:「桑葚,色黑入腎而補水,聰耳明目。」。再參考多部中藥典籍,桑葚具有滋陰補血,生津潤燥,行五臟等作用;能幫助調理腎氣、補充腎水,緩解陰虛現象,養心益智,滋補強壯,安魂鎮神;適用於肝腎陰虛,頭暈耳鳴,心悸失眠,鬚髮早白,津傷口渴,內熱消渴,腸燥便秘等症狀。 

黑桑葚補腎補血養黑髮

桑葚的宜和不宜 

由於桑葚性味甘寒,能夠涼補、補腎,故對更年期腎氣虛弱而出現潮熱盜汗的婦女,及易燥易熱氣的人士都非常合用!如服食紅棗後會出暗瘡、生口瘡、喉嚨不適等燥熱症狀,適宜用桑椹替代,可避開溫燥同時具補血功效。

另外,桑葚功效雖然強大,且治療病症廣泛,但中醫提醒性味屬甘寒的食物,都不適合脾虛胃寒、大便易泄瀉的人士食用!而且桑葚含糖高,糖尿病人也是控制用量,吃得太多會影響病況。 

如何揀選好的黑桑葚? 

桑葚有黑白兩種,白桑葚較稀有,入肺,味甜糖分較高;黑桑葚很常見,入腎,富含花青素更多,維生素E很高也富含維生素A,是抗氧化及抗自由基的「民間聖果」。嚴格來說,上好的桑葚呈深紫色,而非純黑色,正如《本草新編》記載:「四月採桑葚,飯鍋蒸熟,曬乾為末。紫色為上,紅者次之。」。 

黑桑葚補腎補血養黑髮

簡易黑桑葚食療 適合繁忙都市人 

其實,單用黑桑葚泡水經已有補血養腎等效用。如想增加多一點療效,中醫建議可加入杞子、桂圓、玫瑰花與黑桑葚一起浸泡,就可增強改善皮膚、美肌補血、養腎、消滯健胃、減少白髮、明目等功效。兩種方法都非常簡單,非常適合繁忙的都市人作日常補健之用。

製圖/文字:Health Concept 


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