【#消委會測試】5款獲五星滴雞精產品 均沒有檢出脂肪及膽固醇

為了養好身子，應付忙碌工作或考試，不少人會選擇以滴雞精產品提神。不過市場上有多款不同滴雞精產品，該如何選擇？消委會近日抽查了市面最常見的15款雞精產品，包括1款傳統雞精、10款滴雞精、3款熬雞精及1款素滴雞精。其中滴雞精產品中，有5款產品獲得「五星」評分！

這次消委會從主要零售點搜集15款市面較常見的預先包裝雞精樣本，就食品安全方面，分別測試樣本的防腐劑、抗氧化劑、激素、黃曲霉毒素的含量，而營養素測試則涵蓋總脂肪、飽和脂肪酸、膽固醇、鐵、鈉、蛋白質及氨基酸。

在10款滴雞精產品中，榮獲5星的產品有「WatsLife 滴雞精(原味)」、「仁和堂X元進莊滴雞精」、「3chembio 少爺滴雞精」、「鴻福堂原味有機滴雞精」及「余仁生原味滴雞精」。根據測試顯示，以上5款產品均沒有檢出脂肪及膽固醇。

不過，消委會又指出，測試結果顯示大部分樣本均如聲稱屬「高蛋白質」食物，但相比原型食品例如雞肉、雞蛋或牛奶等的蛋白質含量較雞精的更高，而且雞精每次食用分量較少，故實際的蛋白質攝取量較少。以攝取每20克的蛋白質作比較，雞精樣本中攝取蛋白質的成本最高約為$1,300，但進食原型食品中最低只需花費$4.44，相差逾290倍。消委會提醒，一般人只需保持均衡飲食，便能吸收足夠營養。

消息來源：消委會
製圖／文字：Health Concept