【果糖】果汁比含糖飲品更不健康!會加重肝臟負擔 造成血糖飆高

果汁比含糖飲品更不健康

果汁常被認為是健康飲品。不過,美國一項最新研究卻指出,喝果汁可能增加罹患冠心病死亡的風險,而且恐怕比喝含糖飲料更不健康。

美國埃默里大學(Emory University)研究團隊在《JAMA Network Open》發表的一項最新研究指出,持續6年透過問卷調查1萬多名45歲以上美國成人的飲食習慣。

調查發現,每天多喝340cc的果汁,所有原因的死亡風險增加24%,罹患冠心病死亡的風險增加28%。由統計結果可知,喝100%純果汁的死亡風險比喝含糖飲料更高。果汁所含的糖分和熱量不會比含糖飲料少。 

果汁比含糖飲品更不健康
果汁比含糖飲品更不健康

有營養師指出,果汁中含有果糖,攝取過多除了會造成血糖飆高、導致體脂肪合成及造成肥胖問題。攝取過多的果糖對肝臟是很大的負擔,在飯後尤其嚴重。

營養師建議選擇果汁或含糖飲料時,應注意營養標示上糖的含量,應儘量控制在5克以內。如果不喜歡喝水,可以加入水果水或氣泡水果水,減少飲料中的糖分,保持風味又可減少身體負擔。

製圖/文字:Health Concept 


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