【#營養食品】方包與西多士

牛油西多士是典型的港式西餐茶點，更是下午茶必點的地道食物，不論老中青都愛吃。你知道牛油西多的營養價值嗎？

數據顯示，牛油西多士與原材料方包最大的分別在於膽固醇。經過高溫烘焙後，方包經過烘焙後會產生膽固醇，而每100g的西多士含有86mg的膽固醇，增加患上心血管疾病的風險。

此外，西多士的飽和脂肪遠高於白方包，碳水化合物和鈣質含量卻低於方包。也就是說，經過高溫烘焙後，方包各種營養都流失了不少，變成了對身體無益的物質。

正所謂「少食多滋味」，牛油西多固然美味，但它屬於高脂、高卡路里的食物。尤其是香港人食法多會沾花生醬或者糖漿，令熱量和脂肪更高。間中品嚐當然可以，但為了維持健康，最好還是避免吃太多喔！

資料來源：USDA

製圖／文字：Health Concept