食點心都可以零負擔 植物肉點心更健康、更美味

每逢假日也有不少家庭會到茶樓享受「一盅兩件」，吃點心當然是指定動作，其中叉燒包與翡翠餃更是必叫點心之選。最近有品牌以100%植物肉配方製作一系列健康點心，到底植物肉是甚麼？能否媲美真肉的口感和更健康？我們先了解一下！

植物肉可媲美真肉

受宗教信仰的影響，素肉文化其實早已存在，例如中式素菜中的齋雞則是由腐皮製成，以代替傳統肉類。近年的新式植物肉中，獨有的純素蛋白質配方主要來自碗豆、非基因改造大豆、冬菇和米，提供人體所需的優質氨基酸。在萃取植物蛋白質的過程中，經過加熱、擠壓與冷卻等程序，增加了植物肉的口感，而營養也可媲美真肉。據「OmniFoods 新豬肉」的網站介紹，新豬肉更是零膽固醇、低卡路里、低脂且高蛋白，比真正的豬肉健康得多。

全新淘大「悠嚐素點心系列」

最近淘大推出全新「悠嚐素點心系列」，首次夥拍OmniFoods新豬肉，製作100%植物肉配方的「叉燒包」及「翡翠餃」。淘大希望藉此產品把植物肉普及市場及推廣給大眾，讓大家可以零負擔地享受植物肉，亦為保護地球出一分力。

「叉燒包」加入淘大秘製調味的新肉絲製成素叉燒餡料，並且不添加鋁發粉，令素食叉燒包更健康、更美味。

而「翡翠餃」則採用新豬肉配搭冬菇、馬蹄等製成餡料，增加了口感；菠菜汁外皮也皮薄煙韌。

淘大的「叉燒包」及「翡翠餃」分別採用新肉絲及新豬肉作餡料，增加口感及健康元素，同時也無添加激素、無膽固醇、無反式脂肪酸、無防腐劑、無添加味精、無五辛食材，滿足大眾的健康及營養需求！

現淘大「悠嚐素點心系列」有試食推廣，由10月22日至10月28日到指定百佳超級市場，International，Taste 及fusion 均可享$37.9/ 3包優惠，請即一同嚐試健康滋味新選擇!