【#營養食物】紅石榴的4個健康益處

秋季來臨了，也是到了紅石榴的食用季節！紅石榴不單味道吸引，也因為含豐富的的營養成分而被封為已水果界的「Super Food」。紅石榴性温、味甘，具生津止渴、止瀉收斂之效，還擁有4大健康益處，十分適合乾燥的秋天食用，即看它的好處吧：

1) 抗炎抗菌
慢性炎症是許多嚴重疾病的成因，而紅石榴的抗炎效果顯注，不但能紓緩不同類型的炎症，例如關節炎、牙周炎等，更能預防糖尿病、癡肥和癌症。而紅石榴中的植物化合物，亦能擊退細菌和有害的微生物。

2) 減肥排毒
紅石榴含有有豐富的膳食纖維，能夠清理腸胃廢物，避免宿便形成，有助減肥排毒。

3) 抗氧化
紅石榴含有多種的抗氧化物，例如丹寧、花青素及類黃酮等，抗氧化能力極高。據美國加州大學洛杉磯分校（UCLA）的實驗顯示，比較不同飲品的抗氧化效能指數，若以100分作為最高值，紅石榴達到96分。

4) 保護心臟
紅石榴內的石榴酸亦能保護心臟，降低膽固醇氧化和積聚機會，防止血管硬化，從而預防心血管疾病和心臟病。

紅石榴每粒果肉中間都有一粒白色核，有人嫌它有苦澀味，但原來它才是營養最豐富的部位，佔據了人體每日所需的48%維他命C。