【#營養食品】蓮藕的好處與營養價值

武漢爆發的新型肺炎來勢凶凶，截至今日已累計有2個死亡個案，而確診病例亦不斷由武漢輸出境外，當中包括泰國、日本及越南等亞洲地區，要預防及對抗病毒，就先要打好身體底子！在中醫角度，蓮藕能夠清熱潤肺、涼血化瘀，對治療支氣管炎也有一定幫助。

蓮藕味甘，有清熱潤肺、涼血化瘀的功效，而熟蓮藕可以補心生血，健胃開脾，滋養強壯；蓮藕湯則能防治咳嗽，患支氣管炎者，可用洗淨的鮮藕(不必削去皮)榨汁飲用。此外，蓮藕因具清熱涼血的作用，對天氣乾燥所引發的流鼻血、咳嗽出血有效，再者具健脾止瀉、能增進食欲、促進消化，也特別適合幼童食用。

蓮藕含維他命B群(特別是B6)，有助於減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力，進而改善心情，降低心臟病危險；而鮮藕中的維他命C及多酚類物質，可以提高免疫力，延緩衰老，預防癌症。不過，由於蓮藕偏涼，孕婦或是腸胃功能不佳、容易腹瀉者不宜多吃。

來源：北京紫禁城國醫館中醫師索鈞、養肺顧氣管

#武漢肺炎 #蓮藕
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