【#營養食物】黃椒的好處及營養價值

三色椒營養大不同，顏色鮮豔，更還是維生素A、C的良好來源，是富含維他命C最多的蔬果，具有抗氧化力、抗癌物質及辣椒素。而黃椒較香甜，因其含有較多的果糖和葡萄糖，因而令甜味提高。

抗癌：
黃椒含胡蘿蔔素、維他命C可抑制致癌物質，並使變異細胞良性化。

增強抵抗力：
黃椒的維他命C比橙更高，具有增強抵抗力、刺激腦細胞新陳代謝的功能。

預防心血管病：
食用黃椒所含維他命A和C同時能能預防心血管硬化及沉積性阻塞，及降低血液黏稠度。

#黃椒 #抵抗力 #維他命C
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