【驚蟄】春季養胃健脾才能祛濕消腫！簡單一杯冬瓜茶即健脾袪濕趕走春困

踏入驚蟄節氣，意味著天氣開始回暖。人們亦會因濕氣加重，而感到中醫所說的「春困」，即經常感到四肢無力、感到特別困倦、神昏欲睡的狀況。

中醫認為趕走春困，除了做運動出一身汗，還可以透過疏肝、健脾、袪濕的湯水或茶飲去和解不適。最簡單飲用一杯冬瓜茶，其實已經奏效！ 

冬瓜茶 

材料：
冬瓜 半個
生薏米 30g
熟薏米 30g
黑糖 適量
水 1200毫升

做法：
1. 冬瓜去皮，切成小塊。
2. 生薏米、 熟薏米浸洗15分鐘。
3. 將冬瓜、生薏米、 熟薏米放入煲內， 加水煮滾10分鐘。
4. 再用小火煮30分鐘後，根據口味加入黑糖再煮10分鐘，完成！ 

在中醫典籍中，冬瓜的果肉和外皮各具功效：
「冬瓜」潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿。
「冬瓜皮」味甘、性寒，歸脾、小腸經，具利水化濕之功效。

在現代研究上也顯示，冬瓜水份高，能利水消腫，去掉多餘體脂。對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者有良好的治療作用。不過在中醫角度，冬瓜性涼，體質虛寒、腸胃不好、容易腹瀉的人不可多食。

製圖／文字：Health Concept