【營養食物】一年四季皆宜 四色提子各有功效

提子鮮甜美味，一年四季都能買到，也包含多種營養如維他命A、E，鈣質、鐵質、鉀質、花青素等營養素。但其實不同顏色提子也各有不同功效，想吃得健康，那就要選對顏色了！

1.紅色提子
有較多抗氧化功能的花青素，適合想要抗衰老、保持青春的人。

2.紫色提子
含豐富的鐵質，可以補血氣，保護腦神經，強化免疫功能，也含有較多的鉀，能幫助降血壓。

3.青色提子
有最豐富的維他命A，幫助護眼，分泌保護器官的黏液。

4.黑色提子
含有最多的維他命B1，可以幫助維持好精神，改善疲勞狀況。

要注意！提子雖然可口美味，但不能一次過量食用，否則容易會上火煩躁！

資料來源：台灣康健雜誌