【#營養食品】辣椒香口惹味 原來還有8大益處


香港人向來無辣不歡，不論是快餐、 西餐，以及粉麵飯都會加入辣椒調味，但其實辣椒除了為大家帶來味覺享受外，原來也對身體有8大益處！當中包括有益胃部、減肥、排毒、心血管健康、預防胃潰瘍、改善消化、緩解背痛及降血壓，對身體大有益處，但切忌過量進食。

1.有益胃部
在辣椒中的辣椒素是辣味來源，而辣椒素會刺激交感神經，提高新陳代謝並促進血液循環，並增加胃中的消化液和對抗引起感染的細菌來滋養消化，而辣椒還有助於對抗細菌感染起的腹瀉。

2.減肥
辣椒素被認為能夠減少卡路里攝入量，研究表明，10克紅辣椒可以增加女性和男性的脂肪燃燒，實際上，並非所有研究都認為這種方法有效，有些甚至發現這種方法根本不起作用。

3.排毒
辣椒可以幫助消化食物中的胃腸道排毒，並去除身體不使用的物質，除此之外，它還能夠增加進入人體組織的營養供應。

4.心血管健康
辣椒可降低血液中的膽固醇和三酸甘油脂水平，研究世界上最健康的食物引述表明，27名學員包括14名婦女和13名男子的，分為兩組，一組飲食中吃辣椒，另一種不涉及辣椒，結果證明，男性和女性都能吃辣椒，降低膽固醇和三酸甘油脂水平。

5.預防胃潰瘍
人們認為吃辣椒會導致胃潰瘍，但事實證明，辣椒有助於殺死可能被你吞食的細菌，並刺激胃內的細胞釋放保護胃的物質。

6.改善消化
改善消化，辣椒根據膳食需可當成香料用於每日膳食，但要注意用量，吃太多會傷胃。

7.緩解背痛
緩解由於天氣造成的背痛，15顆櫻桃、80克辣椒根、木瓜葉3個，搭配一半酒精，用來按摩紓緩疼痛，建議維持10天。

8.降血壓
長期食用辣椒素被認為能夠降低高血壓的血壓水平，此外，其他研究還表明，辣椒素被認為可以降低膽固醇，防止導致心臟病的血栓。

除了辣椒素，辣椒亦含有多種的營養素，包括維生素A、C和β-胡蘿蔔素，不但能提升免疫力，亦能降低壞膽固醇含量和排毒去水腫。