【#營養食品】你最喜愛哪種柑橘類水果？

水果的種類非常多，有酸性水果、亞酸性水果等，大家對柑橘類水果了解嗎？它屬於亞酸性水果，味道大多酸中帶甜，這次介紹的是西柚、橙、檸檬及青檸。這些柑橘類水果都含豐富維他命及礦物質，例如維他命C及B、鉀、鎂、磷及銅，以及多種抗氧化劑。

西柚：
熱量低而且營養豐富，並含有適量纖維，有助於健康的消化和減肥。它還含有15種以上的有益維他命及礦物質，例如維他命C及A，並且富含抗氧化劑，例如β-胡蘿蔔素、茄紅素及黃烷酮。
．52卡路里
．2g 纖維
．8g 糖
．38mg 維他命C

橙：
橙除了富纖維、硫胺素、葉酸、橙皮苷、隱黃質、花青素及茄紅素等抗氧化劑外，還含有豐富維他命C。橙與其他柑橘類水果一樣，主要是碳水化合物和水，但是橙比檸檬及青檸甜得多。
．47卡路里
．2.4g 纖維
．9g 糖
．35mg 維他命C

檸檬：
檸檬主要由碳水化合物和水組成，它們含有很少的脂肪和蛋白質，但含豐富維他命C、鉀及維他命B6，此外還有柑橘酸等植物化合物，可提供各種健康益處。檸檬中最突出的纖維是果膠，可通過減慢澱粉和糖的消化來降低血糖水平。
．12卡路里
．1.2g 纖維
．1g 糖
．22mg 維他命C

青檸：
與檸檬一樣，青檸非常酸，主要由碳水化合物和水組成。青檸含豐富維他命C，可以幫助預防缺鐵性貧血，還含有少量的鐵、鈣、維他命B6、硫胺素及鉀。
．12卡路里
．1.2g 纖維
．1g 糖
．22mg 維他命C