【#營養食品】木瓜的好處與營養價值

木瓜是台灣盛產水果，因它營養豐富被稱為「萬壽果」，在7月至11月期間都是它的當造季節。木瓜除了香甜美味，原來也好處多多，它的維他命C含量比士多啤梨、橙還多，而它還含有豐富類胡蘿蔔素，包括β-胡蘿蔔素、茄紅素 (Lycopene)，這些都是高效抗氧化物。

維持心臟健康

木瓜中的抗氧化物，茄紅素及維他命C有助於預防心臟病；而這此抗氧化物加強被稱作「好膽固醇」的高密度脂蛋白HDL的功效，能增加心臟整體健康。

改善便秘

木瓜中的酵素能幫助蛋白質消化；也有研究發現，長期消化不良、腸胃道功能不佳的人，在服用木瓜配方40天後，便秘和脹氣都有明顯改善。

護膚抗老

木瓜裡的維他命C、茄紅素等抗氧化物，能中和自由基，減緩肌膚的效果；一些也研究顯示，補充茄紅素和維他命C不僅可以降低曬傷，還有淡化皺紋的效果。

減緩發炎

慢性發炎是很多疾病的根源，研究發現包括木瓜在內，很多富含抗氧化物的蔬果都能降低發炎風險。

雖然木瓜好處多多，但還是要注意吃太多木瓜皮膚易變黃，因β-胡蘿蔔素在體內無法一時間代謝，沉積在皮膚致變黃，只要停吃半個月，皮膚中的色素就會慢慢退掉。另外，木瓜是高鉀水果，有腎臟疾病的人要小心進食。