【營養食物】黑豆的好處及營養價值

大眾多豆類之中，黑豆營養成分最高，被認為是養生食品，深受人們青睞，到底黑豆的好處及營養價值有哪些？

抗氧化：
黑豆有花青素，抗氧化力是維他命E的50倍，對美顏和防止身體老化相當有用。

保護視力：
黑豆的維生素A含量比黃豆高出20倍之多，有助於維持在暗處的視覺，對於人體視力保健有一定益處。

防止便秘：
除了抗氧化，黑豆花青素及粗纖維可增加腸胃蠕動，促進消化、防止便秘。

緩解尿頻、腰酸：
根據中醫所說，腎虛的人吃黑豆可以緩解尿頻和腰酸，也能改善女性白帶異常及月經來時腹部陰冷症狀。