兒童營養 ｜兒童肥胖 / 過瘦不長肉點算？ 營養師的飲食建議

小朋友在成長過程中，均衡的營養攝取是影響自身健康和發展的重要因素。隨著年齡的增長，孩子們需要充足的能量和各種營養素，以支持他們的身體發展、大腦功能以及免疫系統的健康。根據不同年齡段的需要，小朋友的營養需求呈現出多樣性。一般而言，兒童必須攝取足夠的蛋白質，以支持肌肉及各組織的生長；足夠的碳水化合物則能提供所需的能量，支持活動和學習。此外，維他命和礦物質也是不可或缺的，特別是鈣和鐵，對骨骼和血液的健康發展至關重要。均衡的飲食不僅有助於提升孩子的身體健康，還能促進他們的學習效能和整體幸福感。

兒童肥胖：低熱量 多蔬果

對於過重的小朋友，飲食建議應該以健康的減重為目標，但不應盲目限制食量。過重的兒童通常需要調整飲食結構，選擇低熱量但營養豐富的食物，例如多鼓勵他們多吃新鮮的水果和蔬菜。這些食物含有豐富的纖維，有助於增加飽足感，同時提供必要的維生素和礦物質。

可嘗試將菜類絞碎混合小朋友喜歡的食物當中，例如牛肉洋蔥飯、蔬菜芝士醬意粉等。另外，應控制高糖和高脂肪的小食，例如糖果、油炸食品等，以正餐為關鍵，引導孩子建立健康的飲食習慣，避免過量提供零食。

小朋友過瘦不長肉：多攝取蛋白質

而相對於過重的小朋友，過輕的小朋友同樣需要一套針對性的飲食建議。過輕的兒童通常可能面臨營養不良以及偏食的問題，因此必須注重提高熱量及營養的攝取。宜選擇能提供高能量且富含營養的食物，包括堅果、牛油果全脂乳製品等。

此外，蛋白質豐富的食物，如豬、牛、雞、魚也是必不可少的，可增加肌肉量同時促進健康的體重增長。與過重的小朋友不同，可讓過輕的小朋友在三餐以外的時間加入健康的小點心或飲品，以確保他們獲得穩定的能量來源。

總的來說，小朋友的成長需要充分的營養供應，不論是過重還是過輕的兒童，健康的飲食習慣都應該是照顧者的重點。鼓勵孩子慢慢培養對健康食物的認識，有助於他們建立正確的飲食觀念和生活方式，為未來的健康發展打下堅實的基礎。

謝施敏(Kirby)
認可營養師(香港營養師學會)

「家營營養中心」營養師，中大食物及營養科學學士。擅長按照香港人繁忙生活習慣，設計簡單美味的瘦身營養餐單。