【#營養食品】橙汁 vs 橙

不少人覺得吃橙很麻煩，要去皮又要剝橙，反而選擇買一杯鮮榨橙汁作替代品。雖然兩者均含有豐富的維他命C，可以幫助身體吸收鐵質等養份，但原來喝橙汁比起吃橙較不健康，而當中最重要的因素是「纖維」！

一杯5安士橙汁與5個橙同樣是224卡路里，但橙的糖份較低，而當中最大差別在於纖維，因5個橙的纖維足足含有20g！豐富的纖維可以降低食物的升糖指數，也就是食物變成有害的血糖的速度。另外，橙內的水溶性纖維，可增加腸胃蠕動，有助保持腸道健康；非水溶性纖維亦有降低膽固醇的作用。