不少人以為紅豆、綠豆是豆類。
粟米是人類早期的主要食糧！粟米中含有豐富的澱粉、蛋白質、纖維素和多種維生素，例如維生素B1、B2、E和C等。
「澱粉質」三個字令不少減肥人士聞風色變，偏見認為會導致易肥、儲脂肪。
早餐是經過漫長睡眠後的第一餐，是一天的活力來源。
大部份人提起減肥第一時間會想起「戒澱粉質」，但對於亞洲人飲食文化來說的確非常困難。
