膳食纖維(Dietary Fiber)多來自於植物中,是一種無法被人體吸收消化的碳水化合物物質。
大家都知道,多菜少肉是健康的飲食之道,蔬菜具豐富纖維及營養素,因為低卡,吃下去感覺零負擔。
大部份人提起減肥第一時間會想起「戒澱粉質」,但對於亞洲人飲食文化來說的確非常困難。