【五指毛桃湯】秋天補氣去濕湯水 五指毛桃湯四季適用

秋天補氣去濕湯水

五指毛桃湯是健脾補肺的的秋天滋潤湯水,對於氣虛、脾胃差、關節不適及風濕痛人士皆有幫助。五指毛桃湯又可以被稱為「廣東人參湯」,到底五指毛桃是甚麼?煲湯水帶來甚麼功效?

五指毛桃湯|五指毛桃又叫「廣東人參」?

五指毛桃湯材料簡單,除了五指毛桃,常見配搭淮山、土茯苓、赤小豆、扁豆等食材。五指毛桃由於富含不同健康功效,又被譽為「廣東人參」,宜作秋天滋潤湯水。五指毛桃外觀看起來是黃褐色,大小約為一個成年人的手掌般,因此得名為「五指」毛桃。若非加入了濃烈食材,五指毛桃湯煲出來頗為清澈,散發出淡淡椰子香氣。

五指毛桃湯|五指毛桃湯功效

五指毛桃是是一種補氣的中藥,對於氣虛和脾虛的人士尤其適合。它的特性平和、不乾燥,而且功效十分廣泛,針對普遍都市病:

五指毛桃湯功效|1. 補充氣血

長期疲勞、體力不足、虛弱乏力的人士,大多適合飲用五指毛桃湯。五指毛桃湯能夠為氣虛和血虛的人士,補充身體所需的氣血,增強身體免疫力,促進新陳代謝。在秋燥影響下,用五指毛桃煲湯可作為秋天滋潤湯水。

五指毛桃湯功效|2. 增強免疫力

五指毛桃具有免疫調節的作用。幫助身體防禦病毒和細菌的入侵,減少感染風險。對於容易感冒、反覆生病、免疫功能低下人士,五指毛桃湯有助提升免疫力。

▲飲五指毛桃湯可以調節免疫力
▲飲五指毛桃湯可以調節免疫力

五指毛桃湯功效|3. 調理脾胃

不少脾胃虛弱的都市人,常常消化不良、食慾不振、胃氣漲,五指毛桃湯能夠調理脾胃功能,促進消化吸收,改善腸道功能,自然可以更加吸收營養。

▲五指毛桃湯能夠調理脾胃功能
▲五指毛桃湯能夠調理脾胃功能

五指毛桃湯功效|4. 舒筋活絡

五指毛桃湯具有舒筋活絡作用,有助緩紓關節不適和風濕痛等症狀。它能透過改善血液循環,減輕關節疼痛和僵硬感,促進關節的靈活性。對關節炎、風濕性關節炎患者的患處十分有益。

五指毛桃湯功效|5. 調節情緒

飲湯水都可以調節情緒?五指毛桃湯具有調節情緒的作用。之所以被稱為「廣東人參」,因為它能振奮精神,改善情緒低落、焦慮和壓力狀況。容易情緒波動或情緒不穩定的人士,五指毛桃湯有助於平靜情緒及改善心情。

五指毛桃湯|五指毛桃湯禁忌

五指毛桃湯對大多數人來說十分安全,但有一些人不適合飲用。孕婦和哺乳期婦女應避免食用五指毛桃湯,以免對胎兒或嬰兒產生不良影響。若非氣陰雙虛、無濕邪人士飲用,或有反效果。大家飲用前最好向中醫師了解個人狀況是否適合。

五指毛桃湯|五指毛桃淮山湯食譜

五指毛桃淮山湯功效:加入淮山,增強調理脾胃、改善消化不良和腹脹等問題。

五指毛桃淮山湯食譜
五指毛桃15
淮山15
茨實15
白蓮子15
百合15
無花果4
瘦肉1
適量

五指毛桃湯步驟:

1. 將五指毛桃清洗及浸泡30分鐘

2. 將瘦肉汆水,其他材料洗淨

3. 無花果切十字

4. 將所有材料放入清水大火滾起

5. 再轉中小火煲1.5小時

五指毛桃湯|揀選五指毛桃方法

想煲出椰子香氣四溢的五指毛桃湯,揀選的五指毛桃都需要是狀態好。好的五指毛桃外皮應呈現橙黃色,表面光滑。當輕輕按壓五指毛桃,應有一定彈性,質地柔軟但有彈性的果實,表示果肉成熟多汁。如果拿上手,重量較高,代表有較多果肉,更為成熟,選擇成熟度適中的五指毛桃煲湯即可。

五指毛桃湯|快速Q&A

1. 五指毛桃湯有甚麼功效?
五指毛桃湯是補肺湯水,可以補充氣血、增強免疫力、調理脾胃、舒筋活絡及調節情緒。


2. 五指毛桃湯可以配搭甚麼食材?
五指毛桃淮山湯是受歡迎湯水食譜,因為加入淮山,可以增強調理脾胃功效。


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