【秋天滋潤湯水】注意秋燥引致4大症狀 推薦2款秋天滋潤湯水

秋季氣溫清涼舒爽，不少人卻開始出現諸多不適，譬如口乾舌燥、皮膚乾燥等症狀。而中醫習慣稱呼這段期間為「秋燥」。感到乾燥的時候，除了多喝水補充水分，其實飲用潤燥湯水選有助補水。雪梨、雪耳、蜂蜜等都是秋天湯水食譜常見食材，還有哪些簡單又美味的秋天滋潤湯水有效改善秋燥的症狀？下文將介紹兩種不秋天湯水食譜。

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秋天滋潤湯水丨秋燥可引發什麼健康問題？

秋燥丨呼吸道症狀


很多人會口乾舌燥、乾咳不止、呼吸不順、甚至流鼻血等現象，這些都有可能是秋燥引起。

秋燥丨皮膚乾癢


秋天以後皮膚會減少油脂分泌，再加上濕度較低，皮膚容易乾癢，尤其容易發生在年長者與膚質不佳的族群。

秋燥丨便祕


由於濕度低、身體水分減少，容易造成身體各器官缺水，進而產生便秘或大便偏硬等問題。

秋燥丨心血管疾病


天氣逐漸變涼，容易引起血管收縮，高血壓患者需要更注意身體狀況。大家也要更注重身體保養，增加睡眠時間、適量運動、避免過度勞累。

秋天滋潤湯水丨秋天滋潤湯水可多選什麼食材？

大家平日常見的初秋滋潤湯水，多數會出現的食材，都是能夠清熱止渴，補充水分。因為秋天濕度降低，天氣乾燥會令身體有唇乾燥、乾咳、便秘等問題。要預防秋燥主要做好飲食調理以及正常作息，飲食上可多喝清熱滋潤湯水，幫助身體製造水分。

秋天滋潤湯水丨百合


清潤甘甜，潤肺養顏，並有止咳、鎮靜安神效果。鮮百合鎮靜安神效果好，用乾百合煲滾的秋天滋潤湯水則具有滋補效果。

秋天滋潤湯水丨水梨


潤肺止咳、清熱解毒。對於秋燥引起的乾咳、口渴和便秘效果不錯。

秋天滋潤湯水丨雪耳


含多種胺基酸，可潤肺生津、提神，有助於緩解皮膚乾燥、痕癢。

秋天滋潤湯水丨蓮藕


清熱疏鬱，含鈣、磷、鐵及豐富維他命C。生鮮藕汁清熱解渴；煮熟之後健脾開胃，適合脾胃虛弱的人煲滾秋天滋潤湯水。

秋天滋潤湯水丨蜂蜜


蜂蜜具促進消化、潤腸提高免疫力等多方面作用。另外蜂蜜可滋潤呼吸道，改善轉季呼吸道問題。

秋天滋潤湯水丨淮山


富含蛋白質胺基酸及黏質多糖，可促進人體正常生長及修復等保健功能。

初秋滋潤湯水丨有哪些秋天滋潤湯水？


年紀大、體質偏燥熱(例如常熬夜、愛吃油炸物)、有肺部問題或經常說話的人，容易出現秋燥，建議可透過以下2款秋天滋潤湯水舒解不適：

秋天滋潤湯水 食譜1丨木瓜雪耳南北杏豬展湯

材料： 

木瓜 1 個

雪耳 適量

豬展 1 件

南北杏 適量

蜜棗 2 粒

做法： 

1. 將木瓜去皮去核後切大件，雪耳洗淨浸泡，泡軟後切去發黃根部。

2. 南北杏、蜜棗泡水 30 分鐘備用。

3. 豬展放入滾水中煮 3 分鐘去血水後撈起備用。

4. 水滾後將所有材料加入，煲 2 小時，加少許鹽調味即可。

秋天滋潤湯水 食譜2丨竹蔗茅根紅蘿蔔素湯

材料：

竹蔗半條（約1斤多）

茅根（鮮品）
60克
馬蹄10顆

紅蘿蔔1條

做法：

1. 將所有材料洗凈，竹蔗切段，長約8厘米；每段再開邊成4條。

2. 紅蘿蔔去皮切小塊；馬蹄去皮。

3. 水滾放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，即可飲用（茅根、竹蔗可咀嚼吸汁，其他湯渣可食用）。

資料來源：臺北市立聯合醫院、中國醫藥大學附設醫院

製圖／文字：Health Concept