大家一直的認知都是，新鮮食材的營養價值比急凍食材為高，然而最近美國一所大學的研究報告，或會顛倒大家一直以來確信的事情。
不少人習慣煮食蔬果前都會削皮，畢竟怕自己將表皮上的農藥洗掉得不乾淨，亦有些人不喜歡食物外皮的口感。
生果要徹底清洗，洗掉農藥才進食是常識吧！不過，並非每一種水果都容易清洗或去皮。
