俗話說：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」，冬天除了蘿蔔之外，還有許多其他時令的蔬菜。
不少蔬菜水果都是營養豐富的健康食物，但到底如何進食才能攝取最多營養素？部分蔬果在煮熟後或會導致營養流失，包括維他命C等營養素。
