聖誕新年大餐 ｜ 西式VS日式甜品：提拉米蘇、心太軟、日式年輪蛋糕 誰是熱量之王？

在現代社會中，甜品不僅是一種美食，還象徵著生活的品質。隨著聖誕和新年季節的臨近，要注意大餐中的甜品卡路里，享受美味的同時不忘健康管理！期待與家人和朋友分享甜蜜的時刻，願大家過一個快樂又健康的節日季節！無論是西式的濃郁甜品還是日式的典雅小吃，每一口都蘊含著各地獨特的風味和文化。然而，這些美味的甜品往往都較高熱量，對於注重健康生活的人士而言，可更了解不同甜品的熱量及營養可有助我們更了解自己的需要。

西式甜品熱量概覽: 心太軟、提拉米蘇、馬卡龍

以每份的西式甜品為單位計算的話，朱古力心太軟可算是大魔王，每份大概120g的心太軟約含516卡。朱古力心太軟的主要成分包括朱古力、糖、牛油和少量的麵粉，主要成份都是熱量比較高的食材。如果再加上雪糕，熱量就要再增加250卡，幾乎超過一餐正餐的熱量，而脂肪更會超過一日所需。而第二名就是提拉米蘇，每件含510 kcal，因這款甜品所用馬斯卡彭芝士，脂肪含量約90%，因此整體讓熱量上升。而相對負擔較少的則會是馬卡龍，每粒含64卡左右，間中一兩粒都是可以接受的範圍。

日式甜品熱量總結：年輪蛋糕、羊羹、紅豆銅鑼燒以及草莓大福

日式年輪蛋糕一整個雖然比較大，但由於有比較多層牛油和砂糖製成，因此一個都有超過1000卡。而羊羹、紅豆銅鑼燒以及草莓大福等每100克都約含250卡以上，熱量亦需注意。日式甜品多半都含有紅豆餡，而紅豆餡用上大量砂糖及糖漿熬煮而成，令日式甜品相對高糖高澱粉，也必然帶有一定的熱量。

在享用各式甜品的時候，更了解當中的熱量及食材，並適量食用，就可以讓我們在享受美味的同時，也能維持健康的生活方式。

吳耀芬(Kathy) - 認可營養師(香港營養師學會) 「家營營養中心」創辦人，常出席電視報章營養專訪，及撰寫專欄文章。Kathy是中大食物及營養科學學士、港大心理輔導學碩士、認可身心語言程式學（NLP）導師和催眠治療師。她以「身營心營」為信念，幫助城市人快樂修身。