【糖分】耶魯大學研究：肥胖者大腦反應較BMI健康者弱 即使減重10%也無法恢復

耶魯大學醫學院（Yale University School of Medicine）與荷蘭阿姆斯特丹大學（Universiteit van Amsterdam）影像診斷與核子醫學院團隊所做的一份研究發現，BMI超過30者，大腦對葡萄糖及脂肪進入胃中的反應比BMI健康者弱，且就算減重10%也無法恢復。

研究指出，肥胖者大腦對葡萄糖及脂肪進入胃中的反應比BMI健康者弱，且經過12週控制飲食減肥，讓肥胖者減重10%之後，肥胖者大腦對胃裡面有營養物質的反應，仍無法恢復到與BMI健康者一樣。研究團隊盼找出消化系統與大腦間如何傳遞訊息，以助減重。 

此項研究的受試對象僅限40歲以上族群，比較健康體重的受試者（BMI值25以下）及BMI值（身體質量指數）30以上的肥胖受試者各30人，分別注入葡萄糖、脂肪及水到胃中，同時量測大腦神經活動及釋放多巴胺的影像。

研究作者認為，肥胖患者大腦對脂肪反應減少，可能與大腦神經傳遞訊號方式改變有關；但其結果僅能說明肥胖者大腦對於腸部營養訊號的反應不清晰，卻無法明確說明這是源於腸與腦連結失靈。

資料來源：Nature Metabolism
製圖/文字 ：HealthCon cept